手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

テーブルロールいろいろ

2017年11月05日 | JHBSのパン、洋菓子
こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


三連休の真っ只中ですが
うちの子供たち、模試や部活に忙しく
私は自宅待機せざるを得ません(¯―¯٥)

そんな時はパンを焼くしかないでしょって事で

数種の成型によるテーブルロールを。

基本のバターロール


焼き上がりが可愛いフラワー


結び目がひとつ、という意味のシングルノット


可愛らしい焼き上がりのトリプルリング


久しぶりでテキストを確認しながらの成型の物もありましたが
いろんな形のパンが並んで賑やかな焼き上がりとなりました。




☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

11月のレッスン

栗のあんぱん、まぁるいあんぱん…3個づつ
ナッツクッキー…10枚

ご自宅で簡単に作れるメニューをモットーにした教室ですので、初心者さま大歓迎です(*^_^*)

無添加のパンやおやつはいかがですか?


教室開催日  11月10日(金) 2名様→満席
          16日(木) 2名様→残席1                       20日(月) 2名様→残席1
          21日(火) 2名様
          22日(水) 2名様→満席
          29日(水) 2名様


 *その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
   広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
   詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)









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クリスマスケーキ〜2017

2017年11月02日 | デコレーションケーキ・ケーキ
こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


少し前の事ですが私が所属している教室、jhbs(ジャパンホームベーキングスクール)で、今年のクリスマスケーキを習ってきました。

今年のケーキは「黒い森の中のルビー」をイメージしたそうで、薄く延ばしたチョコをランダムにケーキに挿して森をイメージしています。
所々に散りばめられたフランボワーズがルビーを表現しています。





ココア風味のビスキュイで中のクリームはクーベルチュールチョコレート(黒)を使ったクリームでとてもリッチです。
ビスキュイに塗るシロップはフランボワーズを使っているので程よい酸味がプラスされる為、チョコのクリームでも甘ったるくはありません。



持ち帰る箱に入らなくなるため付けて帰らなかったオーナメント

ツリーは立体でケーキの上にのせるには勿体無いほどのクオリティーです。




今年は、ロールケーキが基本になっているため、工程が面倒なケーキ作りの割にはとてもシンプルで簡単に作れたケーキでした(*^_^*)


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

11月のレッスン


ご自宅で簡単に作れるメニューをモットーにした教室ですので、初心者さま大歓迎です(*^_^*)

無添加のパンやおやつはいかがですか?


教室開催日  11月10日(金) 2名様→満席
          16日(木) 2名様→残席1           20日(月) 2名様
          21日(火) 2名様→残席1
          22日(水) 2名様→満席
          29日(水) 2名様


 *その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
   広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
   詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)









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クランツ

2017年11月01日 | JHBSのパン、洋菓子
こんにちは。
稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。



先日jhbsの見直しで習った
クランツを焼いてみました。


直径16cmほどですが、王冠をイメージした成型は
存在感が充分あります。

フィリングは…

オレンジスライスとシュガーバター

爽やかな甘みがあって
手持ちのレシピが少なかった頃は
成型が簡単なのに見栄えがするので
お持たせ用によく焼いていました。


最近はあまり焼いていませんでしたが
美味しいパンは時を経ても美味しいですね。

家族にも好評でした(*^^*)


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

11月のレッスン


ご自宅で簡単に作れるメニューをモットーにした教室ですので、初心者さま大歓迎です(*^_^*)

無添加のパンやおやつはいかがですか?


教室開催日  11月10日(金) 2名様→満席
          16日(木) 2名様           20日(月) 2名様
          21日(火) 2名様→残席1
          22日(水) 2名様→満席
      29日(水) 2名様
 *その他の日程につきましてはご相談にのります。

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
   広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
   詳細はお申込み後にお知らせします。

受講料…3000円
(初回の方のみ2500円)

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse



新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)










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