フルーツケーキと土曜日のランチ♪

久しぶりにフルーツケーキを焼きました
昔は、よく作っていたのに
最近、何故か焼いてなかったんです。

これ、バターたっぷり入るから
カロリーも気になってて

フルーツミックスをたっぷり入れたやつ


しっかり冷めてから切ればいいものの
早く食べてみたくて・・・・
温かいのにスライスしたら
断面、ボロボロですね・・・・反省


ほんのり温かいフルーツケーキは
軽い口当たりで
美味しかった

ちなみに今朝
一日寝かした物を食べましたが
しっとり味が馴染んで
こちらも美味。

1週間ぐらい寝かすと
さらにいい味、出してくれるかな？








昨日は1号ちゃんが
名古屋市のスポーツ大会とかで
10時に早めの昼食を取り外出
運動するので、軽～～くでいいそうですが

10時にランチって・・・・・

7時ごろに起きてきた1号ちゃんは
すでにトースト1枚食べてるので

おそ起きパパと病み上がりの2号ちゃんは朝食としてに
1号ちゃんはランチとして中華粥を作ってあげました。



1時ごろおなかがすいたパパ、2号ちゃん、私用に

昨日のイギリス食パンで


サンドイッチ。

2枚重ねて、軽くトーストするのが私の最近の好み
具は、レタス、ブロッコリースプラウト
冷凍してあったサトイモコロッケ

野菜の上にはマヨをたっぷり
コロッケの上にはケチャをたっぷり


ボリューミィサンドの出来上がり
コロッケは、じゃが芋でなく
サトイモなので以外にヘルシーです




昨日は市スポで頑張ってきた1号ちゃん
昨日夜から発熱
ついに2号ちゃんのインフルをもらったようです・・・・。
もともと咳が出始めたのは
1号ちゃんが先。
何とかウイルスと戦ってくれてると思っていたのに・・・・
負けちゃいました

市スポ、体育館寒かったのかな・・・・。
とりあえずパパさんが休日診療所に連れて行ってくれています。
休日診療、混んでるかな・・・・。

残る家族は大人二人。
頑張って乗り切りたいです



　　　　　　　　
地道に参加しています
励みになるので応援お願いします

にほんブログ村

にほんブログ村