雅子さんの本で練習バケット

　　先日、クオカでお買い物ついでに

　　購入した本が

　　高橋雅子さんの

　　『ゆっくり醗酵

　　　　　バケット＆リュスティリック』



　　で、熟読に熟読を重ね

　　無謀にも

　　上級バケットに挑戦


　　1日近くかけて焼き上げたバケット達

　　クープは？？？？？

　　です

　　気泡も少ないですが

　　持ち上げた時、軽く

　　パリッとしたクラストしっとりしたクラム

　　今までのよりは

　　うーーーーんと美味しいバケット


　　目指すバケットはまだまだなので

　　また焼きたいです


　　

　　昨日の夜遅く

　　ジム帰りのパパさんが

　　このバケットを１本

　　ぱくりと食べきった


　　あんた。。。

　　何しにジム行ってんの

　　寝る前に炭水化物取ったら意味ないでしょ・・・・・・・・・


　　それだけワタシのバケが美味しかったってこと？？

　　まぁ、そういうことにしておきましょ





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