手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

焼きたてカンパで朝食♪

2011年11月13日 | バケット、カンパーニュ


昨日の夕方から仕込んだホシノ・カンパ

研究中のホシノ・カンパ
色々試行錯誤しています
捏ね上げ具合、パンチの入れ具合、成形などなど・・・・・

そして今回はな感じ

*メモ*
ボウル被せあり
捏ね上がりは少し粗め






あんまり伸びてくれなかったから
クラムも“横~~”な感じ




こちらグリーンレーズン・クランベリー・胡桃入り

フィリング入れすぎて
横側が爆発しちゃってなカンパ


そんな出来損ないなカンパで

サンデイブレックファスト

フィリング入りのクラム
横爆発でキメ粗すぎ



そんな、課題が残るカンパたちですが
焼きたての熱々カンパたちは
パリパリクラストとむっちりクラムで
美味しくいただけました




さぁ、昼食作らなきゃ
週末ってご飯3食作って
お掃除して・・・・・
子供のお世話もして
休息タイム無しで疲れます・・・・。
しかも旦那さん、ソファで横になって
ずっとテレビのお留守番・・・・・

パパさんがソファを独り占めしてるので
私の居場所がないし

せめて子供の勉強相手でもしてくれると助かるんだけどなぁ・・・・


っと、愚痴はおしまい。

がんばろ



      
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