2023年末の思い出

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

ずっと

ケーキを作りたい

と言ってた次女。

なかなか時間が合わなくて

作れませんでしたが

31日に私と次女の予定が合い

作りました。

次女がTikTokかInstagramで

見つけてきたレシピです。

私は完全アシスタントで

ほぼ次女が作りました。

ピンクがかわいいケーキ

デコも真似っ子してます。



断面。

中のクリームはシンプルな白。

苺を挟もう

とスライスした苺が目の前にあったのに

挟み忘れてクリームのみ

バタークリームのケーキで

デコレーションもやりやすく

イチゴパウダーで作ったクリームが

ほんのり苺で美味しかった

このジェノワーズは

溶かしたクーベルチョコも入ってて

ナッツがいいアクセントになってて

美味しかった

ただ…

このバタークリームは

ちょっと重かった感じがするので

「今度は生クリームで作ってみよう」

という事になりました。

次女の誕生日に作ろうかな。

（覚えてたら）