パン祭り!!〜パン6種と簡単スイーツ2種〜

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです

昨日は朝から

JHBS名古屋本校へ

今月は2ヶ月分の見直しです。

まずは7月分

教師研究科見直し「ハワイアンブレッド」

ポルトガル生まれのハワイ育ちのパンです。

ハワイでは大きく焼いたものを

カットして食べますが

日本では小型の方がウケがいいそうです。

教師研究科見直し「レーズンブレッド」

レーズンがたっぷり入った

美味しいパン

ちょっとだれちゃったから

おさらいしたいな。できるかな･･･

新メニュー「大人のショコラブリオッシュ」

生地に溶かしたチョコを混ぜ込んだ

めっちゃ美味しかったパン

お楽しみメニュー「ハニーグラハムクラッカー」

えっこんな作り方するの？

と、

私的には驚いた製法ですが

簡単で美味しいクラッカーでした。



4月分

飾りパン

トンボ、サターン（ヒトデ）、タツノオトシゴ･･･など

色んな飾りパンを作りましたが･･･

写真に残したのは

お持ち帰り分のハート

飾りパンだけど･･･

ライ麦配合で

食しても美味しい生地なんですよ。

教師研究科見直し「ピッコロ」

木管楽器のピッコロをイメージしたパンらしく

小さくて可愛いイメージを盛り込んだパン



ぐるぐる渦巻きの

トッピングが可愛いです。


新メニュー「ほうじ茶あんぱん」

マスクをしていても

ほうじ茶の香りが伝わってきた

あんぱん

あんもほうじ茶あん。

甘すぎないあんぱんでした。


お楽しみメニュー「桜･さくら」

めっちゃ可愛い!!

羊羹？

あんゼリー??

のような冷菓でした。

写真は試食タイムのもののみ

そして今月の試食タイム

なんだかパンがてんこ盛り

1日で6種のパンは

メニューを探すのも大変で

メモとる余裕もなく

先生の説明を聞いて作るだけで

体も頭もいっぱいいっぱいでした

帰宅は夕方

自宅に入る前にご近所さんに

いくつかのパンをお配りしましたが

持ち帰ったパン達

テーブルに並べたら圧巻

すごい量ですね

今月のパンをアレンジして黒糖ロール

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです。

今月レッスンのパンメニュー

黒糖ノア

くるみを抜いた同じ生地で

作った黒糖ロール

優しいお味の

ロールパンになりました

1つのパンレシピから

成型を変えたり

フィリングを変えたりするだけで

全く別の表情を見せてくれるのが

おうちパン作りの醍醐味です

もちろん･･･失敗パンも

ありますが

そこから学ぶものもあるし

失敗パンでも可愛い我が子

意外と美味しく食べられます

みなさんも失敗を恐れず

色んなパンにチャレンジしてくださいね