今年も、この季節がやってきた！！

本日お買い物に行った際、目に留まったのが
トレーからはみ出しそうな位の鰹の柵

これで驚きの480円
これは“買い”でしょ と２柵購入。

で、１柵は刺身で頂くとして、もう１柵は敲きにする事に。
始めに、熱したゴマ油にスライスしたニンニクを入れ


裏側も。

両面に焦げ目がつくくらいに焼いて、ごま油にニンニクの香りをつけ
焼いたニンニクは、つまみに。

テーブルに置いておくと、ちょこちょこ減っており、
夕飯時には半分位に成っている事もある、晴 では人気の一品。

そのごま油で、鰹の表面を焼いて

（フライパンにも入りきらない大きさだったので、半分に切って焼きました）

水で締めて　
水分をきっちりふき取り、完成


食べる直前に紫蘇の葉と（もう少しすれば茗荷も採れ始めるので、茗荷も食わる予定）ゆずポン酢をかけて頂くのがおいらの定番。

柵があまりにも大きかったので、一切れも、かなりの大きさ。
味が なのはもちろんの事、一切れの食べ応えも十分すぎるほどですた
（刺身の分は、 忘れちゃいますた）

そして、そして、もう一つとっても安かったのはホヤ

この大きさで、全て合わせて396円成り。
本当はもっと買いたかったけれど、鰹も購入していたし、食べきれないと思い、泣く泣く6個。
まぁ、晴 では、ホヤは全員大好物の為、最低でも“一人1個” の配分ざます
肉厚にはもうちょっとという感じだったけれど、
1個1個が大きかった為、5人分の胃袋を満足させるくらいの量ですた

（おいらのホヤの捌き方は　こちら　から）

おいらは、一口サイズに切り分け、食べる直前まで『ホヤ水』につけておきます


もう満足 　満足 の食卓。
美味しくないわけがないもんね。
これは、 の他に も進む、ススム。

これから鰹、ホヤはかなりの確率で晴 の食卓に上がる季節。
同時に、そろそろ、日本酒も常温から冷やしていただく季節到来です