いちじくのタルト

９月のデザートセミナーでは、今の時期とても美味しいいちじくのタルトをつくりました。この半年くらい、深刻なバター不足と夏の暑さのために、大好きなタルトから遠ざかっていましたが、そろそろ我慢も限界？　バターも少しずつ手に入りやすくなってきたようなのと、ようやく涼しくなってきたので久しぶりのタルト作りです。 先日訪れた初秋のNYでも、いちじくを使ったデザートは人気があるようで多くのレストランで見かけました。いちじくは不老長寿の果実といわれ、食物繊維も多く整腸作用があり、カルシウム、ビタミン、鉄などを多く含み血液をきれいにし、美容にもよいという、美味しいだけでなく、すばらしい薬効のある果物。夏の疲れが出るこの季節にはぴったりです。コンポートにして使う方法もありますが、せっかくですから今回はフレッシュなままでたくさん盛る仕上げに。 今回のタルトはいままでのデザートセミナーの総集編といってよいくらい、お菓子作りの基本がたくさん詰まったお菓子。これまでに様々なお菓子を通して作ったことのある、基本的なパートを、丁寧に組み合わせてあります。ちょっと手間がかかるかもしれませんが、各段階をひとつひとつきちんとクリアしていけば、おうちでも絶対美味しいタルトが作れますので、ぜひ復習してみてくださいね。フルーツを変えれば様々なタルトに変身させることができます。繊細ないちじくの味を損ねないよう、お茶もやさしい緑茶に。7月にもご紹介したThe des Voyageurs（旅人のお茶）は柑橘フレーバーが爽やかで大好評でした。 テーブルコーディネイトは、この秋注目のグラマラスな秋の果実のカラー、ラズベリーのような深い赤からプラムの紫まで、深くリッチな色合いに。皆さん、ご覧になった瞬間に「秋ですね～！」と早速に秋の訪れを楽しんでくださったよう。いちじくと同じような紫がかったDARKな赤が美しい黒蝶というダリアを中心に、ロワイヤルというバラ、ホトトギス、アネモネ、ワックスフラワー、そしてお菓子にも使った木苺の葉を合わせ、みずみずしさをプラス。木苺の葉はベビーリーフともいい、まさに赤ちゃんの小さな手のようでとてもかわいらしい。とくに人気があったのが可憐な白い秋明菊。ダークな色合いの中にほんの１～２輪挿すことにより逆に存在感が増します。 タルトの楽しさは味もさることながら、最後のデコレーション。土台は同じタルトでも、フルーツの選び方やクリームの絞り方、組み合わせによって、さまざまな表情に変身。同じ材料でも、また同じゴールを目指して盛りつけても、出来上がりにそれぞれに個性が出てきます。思い通りに上手く出来ても、ちょっと失敗してしまっても、どれも自分の子供のように愛おしいもの。楽しく盛りつけた後、おうちで楽しみに待っているご家族の顔を思い浮かべながら大切そうに箱に詰め、リボンをかけている皆さんの表情を拝見するのがとても嬉しいです。 「季節を楽しく彩るテーブル＆デザートセミナー」にご興味のある方は→http://www.impression.ne.jp/whatsnew/index.html

X-BRAND 掲載

先日取材をうけました『CREA』10月号に掲載された内容の「”肌色”＆”なりたい肌”別ベストリップカラー」と「ベストアイカラー」がX-BRANDに掲載されました。 この取材は数時間お部屋にこもりっぱなしで、何百とあるような秋の新作ファンデーション、アイシャドウ、リップを分類＆セレクトした大変な取材でした。魅力的な製品ばかりで選ぶのが大変でしたが、様々なブランドからお勧めの色を取り上げています。ぜひ秋冬メイクの参考になさっていただければと思います。 X-BRAND　BEAUTY CREA→http://xbrand.yahoo.co.jp/category/beauty/1092/1.html

積水ハウス「グランメゾン」スペシャルコンテンツ掲載

先日、積水ハウスの高級分譲マンションである「グランメゾン」のHPのスペシャルコンテンツのインタヴューを受けました。 「グランメゾン」は住む人のライフスタイルを重視した、マンションを「集合住宅」ではなく「住宅集合」と考える積水の高級マンションラインです。最近の素敵なマンションのショールームは、予約制などで、なかなかふらっと立ち寄る雰囲気ではありません。今回取材をしていただいたショールームは白金台駅からすぐの素晴らしい立地条件。ショールームも、上質でシンプル＆モダンでありながら、住む人のライフスタイルに合わせて様々に変化させることが可能なキャパシティとフレキシビリティを備えた、とても素敵なショールームでした。 そこで「もっと楽しくもっと心地よく上質ライフのインテリア演出法」として、菅原明美、令子がお話させていただきました。よろしければぜひご覧ください。 GRAND MAISONのHP→http://www.s-gm.com

ひさしぶりにお食事会

もうすぐお誕生日なのを覚えていてくださった粋な計らいにびっくり！「みんな幸せでありますように！」とお祈りしましたよ。

先日のトレンドセミナーの夜、遠方からご参加くださった生徒の方々やデザートセミナーの皆様ひさしぶりにお食事にいきました。　皆様、いつもインプレッションのさまざまなセミナーにいらしてくださる、いわゆる"Royal Customers"の方々！お教室でもいろいろなお話をしていますが、決められた時間内では思う存分ゆっくりできなかったり作業をしていたりで集中できなかったり。いつかこういう機会があるといいなと思いつつ、お互い忙しいかしら？などと遠慮し合っていてなかなか実現しなかったのでとてもよい機会でした。お勧めの青山のイタリアン・レストランでとても楽しく美味しい時間を過ごすことができました！ いつもは土曜日などの休日にお目にかかっていますが、お仕事帰りだとスーツ姿で雰囲気も違い、またそれぞれの職業に合った着こなしで素敵だなと思いました。そういう私は「カラーコンサルタント的」な黄色のジャケットです。２０代後半からしばらく「カラーコンサルタント的」という格好が気恥ずかしくなり、そういう職業に就きながらもなんとなく避けていた時期がありました。が、最近は年のせいか、それともトレンドのせいなのか、気分がまたカラフルに戻ってきています。だたし私の気分は戻ってきても、実際にカラフルで気に入る服はなかなか見つからないのがジレンマです。海外にはあんなに色もデザインも溢れていて、バジェットさえ許せば、いくらでもコーディネイトを追求することができるのに、日本では日本人ばかりのせいか、売れ筋が偏るのか、どうしても幅が狭いですね。大人でも恥ずかしくなく個性的に上品に装える綺麗な色の服が増えるといいなと思います。

第2回2008年秋冬トレンドセミナー 開催

先日、2008年秋冬カラー＆トレンドセミナー第2回目を行いました。 今回は直前にＮＹに行っていたため、秋冬のトレンドや流行色のお話はもちろん、ちょうどファッションウィークであったＮＹで見聞きしたファッションからレストランまで、いろいろと幅広くお話させていただきました。 ＮＹ滞在中に、東京銀座に「Ｈ＆Ｍ」がオープンし、ものすごい長蛇の列だというニュースが入ってきました。Ｈ＆ＭはＮＹや香港でも数年前からあり、トレンド感あふれる気の利いたアイテムがリーズナブルな価格で買えるので大人気でしたが、そんな話を聞き、改めて5th AvenueのＨ＆Ｍに行ってみました。そして同じようなリーズナブルラインのＢＡＮＡＮＡ　ＲＥＰＵＢＬＩＣ、ＺＡＲＡ、ＧＡＰなど続けて比較探検！どのお店も5th Avenueに隣り合わせるかのようにありますが、同じような価格帯でも微妙に世界観の住み分けが出来ていてさすが！とアメリカン・カジュアルの底力を確認。 欧米と日本ではいまや同じブランドが揃っていますが、さまざまな人種が混在するＮＹなどでは色柄もサイズもヴァリエーションがずっと豊富。どのように在庫管理しているのか、不思議に思うほど。富裕層も沢山住むＮＹでは、かなり高額なドレスや靴、バッグもよく売れているようで、４～５日もいると、秋は始まったばかりというのに売り場もどんどん様変わりしていきます。 今回も第1回目トレンドセミナー後にＮＹに行ったため、ウィンドウショッピングをしていても本当にトレンドがわかりやすく個人的にも非常に効率的によいショッピングができました。これから秋のお買い物を考えていらっしゃる方でトレンドセミナーにご興味あるかたはぜひ、ショッピングの前にセミナーをお勧めします！ 【パーソナル・トレンドセミナー】 ご自分のご都合にあわせてお好きなときにトレンド・セミナーを個人的にご受講いただける「パーソナル・トレンドセミナー」をご用意しております。 個人的にご自分に合ったトレンドのカラーやデザインの取り入れ方をお知りになりたい方におすすめのコースです。 ご予約制：ご都合の良い日時をお知らせください。 所要時間：約1時間30分 受講料：￥13,650（資料代・税込） 　　 お申込み、お問い合わせ：03－5840－6955　または E-mail: http://www.impression.ne.jp/contact/index.html/ 　（インプレッションHPのCONTACTのページです） トレンドセミナーの内容についてはインプレッションのHPもご覧ください。 →http://www.impression.ne.jp/whatsnew/index.html

『CREA』10月号 掲載

秋のＣＲＥＡはメイク大特集！

『CREA』10月号(9月7日発売）の「肌色測定チャートで選ぶあなたにベスト・マッチなファンデ！」に掲載されました。 『ＣＲＥＡ』10月号は全号あげての2008年秋冬のメイクアップ特集。その中でたくさんの肌色を色チャートにし、そのチャートに色を分類した、それは細かなファンデーション・リストを作成しました。オークル系といってもメーカーによって色の幅は全く違います。また肌に合う質感や欲しいイメージをつくってくれる質感などによっても選び方は変わってきます。ファンデーションがたくさん出来るほどに複雑化していくファンデーション選びのご参考にしていただければと思います。 ファンデーションだけでなく、アイシャドウや口紅といった色物の情報も満載。2008年秋冬のファッション・トレンドにあわせ、色物はシックで華やかな大人の色がたくさん登場。アイシャドウもリップも各肌タイプ別に６種ずつ選びました。実際は載せ切れないほど沢山のきれいなアイテムがありました。私も取材時に気に入った新しいアイシャドウを今日購入しました。皆様にもぜひ掲載誌をご覧頂いて秋冬の新しいメイクアップ探しにお役立ていただければと思います。 「パーソナル・カラーコンサルティング」にご興味のある方は→http://www.impression.ne.jp/ourworks/consulting01.html 「メイクアップコンサルティング」にご興味のある方は→http://www.impression.ne.jp/ourworks/consulting05.html

パーソナル・トレンドセミナーのお知らせ

【パーソナル・トレンドセミナー】 9月20日以降、ご自分のご都合にあわせてお好きなときにトレンド・セミナーを個人的にご受講いただける「パーソナル・トレンドセミナー」をご用意しております。 個人的にご自分に合ったトレンドのカラーやデザインの取り入れ方をお知りになりたい方におすすめのコースです。 ご予約制：ご都合の良い日時をお知らせください。 所要時間：約1時間30分 受講料：￥13,650（お茶＆お菓子・資料代・税込み） 　　 お申込み、お問い合わせ：03－5840－6955　または E-mail: http://www.impression.ne.jp/contact/index.html/ 　（インプレッションHPのCONTACTのページです） トレンドセミナーの内容についてはインプレッションのHPもご覧ください。 →http://www.impression.ne.jp/whatsnew/index.html 【STEP2：スタイル & イメージコンサルティング】 カラー・コンサルティングをご受講なさった方のための２ステップめの「STEP2:スタイル&イメージコンサルティング」には、お似合いになるデザインや素材、ディテールやアクセサリー、身体的に似合う色だけでなくお持ちのイメージやなりたいイメージに合った色の発見、体型の特徴を活かす服の着こなし方など、個々のお客様のおしゃれをブラッシュアップするために必要な様々なプログラムが含まれています。そしてSTEP2には2008年秋冬カラー&トレンドセミナーも含まれていますので、STEP2をご希望の方はぜひシーズンのお早めの時期にお申し込みください。いち早く2008年秋冬のトレンドも楽しんでいただけます。 ご予約制：ご都合の良い日時をお知らせください。 所要時間：約2時間30分 受講料：￥33,000 お申込み、お問い合わせ：03－5840－6955　または E-mail: http://www.impression.ne.jp/contact/index.html/ 　（インプレッションHPのCONTACTのページです） プログラムの詳細：こちらをご覧ください。→http://www.impression.ne.jp/ourworks/consulting02.html

２００８秋冬カラー＆トレンドセミナー開催

開始1時間前には目の前が真っ白に なるくらいの激しい雨が降り出して、 どうなることかと思いましたが、 日頃の皆様の行いのおかげで、結局 傘要らずでお帰りになられる方もい らっしゃるくらい。運が良くてよかった です。

2008年秋冬カラー&トレンドセミナーを開催しました。開催日の先週末の土曜日は、前夜から警報がでるほど不安定なお天気でしたが、皆様ご参加くださいましてありがとうございました。 鮮やかな色柄が満載だった先シーズンから、2008年秋冬はよりシックでクラシカル、大人っぽい方向にトレンドがシフト。新しい様々な美しい色や素材、デザインやフォルム、ディテールを見ていくうちに、こんなお天気でもすぐにショッピングに行きたくなるくらい、それぞれにご自分のイメージやニーズにあわせてトレンドを吸収してくださいました。 参加者の方々もそれぞれにとてもおしゃれ。トレンドセミナーでは集まる皆様のファッションもお互いに勉強、刺激になります。素敵なアクセサリーがあればお互いに試着してみたり、お洒落の情報交換もセミナーの楽しみの一部。 9月にも同内容のトレンドセミナーを開催いたします。今回ご都合が合わなかった方、ご興味のある方はぜひご参加くださいませ。 また、ご自分のご都合にあわせてセミナーを個人的にご受講いただける「パーソナル・トレンドセミナー」もご用意しております。（ご予約制） 【第２回2008年秋冬カラー&トレンドセミナー】 　日時：9月19日（金）14：00~15：30 　受講料：￥10,500(お茶＆お菓子・資料代・税込み)　　 　講　師：菅原明美、菅原令子 【パーソナル・トレンドセミナー】 　ご予約制。ご都合の良いときをお知らせください。 　所要時間：約1時間30分 　受講料：￥13,650（お茶＆お菓子・資料代・税込み） 　　 　お申込み、お問い合わせ：03－5840－6955　または 　E-mail: http://www.impression.ne.jp/contact/index.html/ 　（インプレッションHPのCONTACTのページです） 　詳細はインプレッションのHPもご覧ください。 →http://www.impression.ne.jp/whatsnew/index.html

フロマージュブランのチーズケーキ

すっかりアップが遅くなってしまいました！8月のデザートセミナーでは、「フロマージュブランのチーズケーキ」をつくりました。 フロマージュ・ブランとはフランス語で「白いチーズ」という意味。ヨーグルトのような酸味のある、マスカルポーネより少し軽めのフレッシュ・チーズです。日本ではチーズケーキは人気者で様々な種類が存在しますが、フランス菓子ではチーズを使ったお菓子は実はあまりありません。メインディッシュの後にチーズを食べる習慣のあるフランスでは「チーズのあとにまたチーズを食べる」のはおかしいからということだそう。今回使ったヨーグルトのようなこのフロマージュブランも、ケーキに仕立てるというより、お砂糖を加えてラズベリーソースと頂くといったシンプルな食べ方がポピュラーです。 クリームチーズとグレアム・クラッカーを使ったレア・チーズケーキやこってりとしたニューヨークスタイルのベイクド・チーズケーキも美味しいですが、今回のお菓子は夏バテ気味だったり、さっぱりしたデザートがお好みの方のために、クリームチーズよりずっと軽いフロマージュ・ブランとシュトロイゼルを使って少しお洒落に仕上げた爽やかなチーズケーキです。 クリーム系のお菓子には甘酸っぱさがぴったり。より甘さと酸っぱさの両方を楽しんでいただくために、ブルーベリーをゆっくりと時間をかけてポシェしたものと、生のブルーベリーの両方を、豊かな風味と食感が楽しいシュトロイゼルの上に敷き詰めました。そして2種のブルーベリーはソースとしてもお好みの量をかけて召し上がっていただきます。美味しいのに、こんな暑い季節にも簡単につくれて冷凍もできるシュトロイゼル生地は皆様にも大好評。 このところ、「ここは日本？」と思うようなスコールのようなものすごい雨が降りますね。8月のデザートセミナーもそんな不安定なお天気の日でしたので、そんな天気でも爽やかに、雨模様でも楽しめるセッティングにと落ち着いたコバルトブルーとグリーンを効かせたテーブルセッティングに。寒色系は体温を下げるとともに、気分を落ち着かせる効果があり、たくさんのキャンドルのともしびのゆらぎ効果とあいまって、とてもリラックスした午後のティータイムを演出することができました。 花はホワイト&グリーンですっきりと。ちょうど柔らかくはっとするほど白が美しいクリスタルブラッシュというカラーが手に入ったので、カラーにライトグリーンのエクレール、ジンジャー、スイスリコラミントと野ぶどう、プルーンを取り合わせて。以前に旅先で購入したスプーンの柄についたヒスイの飾りと野ぶどうが偶然ぴったりで秘かに嬉しくなっていまいました。旅といえば、夏休みに生徒の皆様がロシアやスイス、香港など世界中を旅していらっしゃいました。今回のセミナーではそんな旅のご報告がたくさん伺えて、楽しいお話が尽きませんでした。 「季節を楽しく彩るテーブル＆デザートセミナー」にご興味のある方は→http://www.impression.ne.jp/whatsnew/index.html