2018年12月のクリスマス・セミナーでは…

もうすぐクリスマスですね。
2018年最後のTable with Colorsセミナーはクリスマスセミナー。
今回のテーマは「花鳥風月」。

　花鳥風月とは、自然の景物としての代表の「花」と「鳥」、
自然の風景の代表としての「風」と「月」、
これらを鑑賞したり、題材として詩歌、絵画などの創作に当たるなど、
風雅の遊び、風流韻事を言うそうです。

自然の美しさを愛で、恵みに感謝して行う,
私たちのTable with Colorsセミナーにぴったりなテーマと考えました。

美しい花々、鳥や蝶をあしらい、シルクやグリッターの光沢に囲まれた、
香港風クリスマスのテーブルをご紹介しました。

お食事は、五香粉を効かせたタロイモとチキンのコロッケ、
冷やしたきゅうりときくらげのサラダ、
卵白と貝柱の炒め物、
エビチリ、
ベリー類を加えたココナツのクレーム・ブリュレをデザートに。

アジアン風味たっぷりな、お正月にも使えるメニューをご紹介しました。