一袋からの思い出

		毎年、何年もの間、晩秋にお仕事をさせていただいているツムラ様が、この寒い季節にちょうどよいタイミングで、日本の温泉シリーズの入浴剤の詰め合わせをお送りくださいます。日本の様々な著名温泉の効能がある粉末が小さいパッケージに入っているものです。 お風呂にいれると、よい香りがしてお湯が柔らかくなり身体がとっても温まるので、母が甥に試しに一袋だけあげました。 すると妹からこんな写真が送られてきました。ある晩、お風呂のドアに貼ってあったそうです。 「一袋のツムラの温泉パウダーがこんな思い出になるなんて…」と、母 大感激！(^^) ツムラ様、ありがとうございました。

今年のクリスマスツリーは…

		クリスマスまであと一週間を切りましたね。先週のクリスマスのテーブル＆デザートセミナーのあと、土曜日のクラスの皆さんとクリスマスツリーの前で写真を撮りました！金曜日も撮ればよかったです、残念！来年は撮りましょう。 サンルームにあるクリスマスツリーは私の背より高く、ライトを巻き付けるのもひと苦労。こんがらがって自分まで巻き付いちゃうのではないかという感じで３本のランプを下から順につなげて、グルグルと手がつりそうになりながら巻き付けていきます。 やっと巻き終わって遠目から見たら、なんと一番下のランプだけ１本点滅ランプではありませんでした～！ いくつかの電球をとりかえると、全体が点滅になるらしいのですが、もう今年はこれでよしということに。 来年こそ、きれいに点滅にしたいなと思います…でも覚えているかしら？

ベリーとライムのタルト

		今年も残すところ一ヶ月を切りましたね。 先週末には少し早めのクリスマスのテーブル＆デザートセミナーを行いました。昨年は皆でクッキーをつくり、アイシングをしました。今年はどうしましょう？と考えたところ、お友達やお世話になっている方々をお招きしたり、そのような方々に差し上げる際にちょっと華やかで見栄えがして、そして並行してたくさんのお料理をつくっていたとしてもお菓子を作るのが負担にならない程度の難しさのお菓子…ということで、今年のクリスマスには「ベリーとライムのタルト」をご紹介しました。 今回のタルトは、フランボワーズのレッドとライムやペパーミントのグリーンの色合いがいかにもクリスマスっぽく、アクセントでブルーベリーを加えると色合いに深みがでて、より冬らしい彩りになります。春夏の季節に作るなら、ミントを明るいグリーンのアップルミントにしたり、季節にあわせて旬のベリー類に変えてみても楽しいと思います。１つのタルトにライムが丸ごと２個使われているので、本当にさわやかで軽やか。酸っぱいものが苦手な母は材料を見て酸っぱそう！と構えていましたが、一口食べるなり「美味しいわ！」と気に入ってくれました。 手作りのお菓子を差し上げると、その前にフルコースのお食事がサーブされて満腹だったり、ほかにもたくさんのデザートが用意されている場合、食べる側の人たちはもしかしたらお腹いっぱいでたくさん食べられないと思っているけれど手作りだから残したら悪いわ…などと気を使って召し上がってくださる事もあるのではないかと思います。このお菓子はフルーツがたっぷりと入っていて、タルトにもアーモンドクリームにもライムがふんだんに入っているのでとても爽やか。だからたとえ満腹でもきっとペロッと食べて頂けると思います。 クリームはサントノーレ型で絞りました。口金を変えると同じ材料でも表情が変わり見た目も作っても楽しいので、ぜひ皆さまもトライしてみてくださいね。絞りは練習する程上手になります。たくさんつくったらまわりの方に差し上げてください。 今回のテーブルコーディネイトは香港テイストに。今年は４回も香港に行きました。11月に行ったときの香港の街ではクリスマスデコレーションが始まっていました。滞在中にクリスマスギフト用のかわいらしい金属製のボックスを購入したので、今回はそれをコーディネイトの中に取り入れてみました。このボックスは色々な色，形、大きさがあってどれもユニークでかわいかったのですが、その中でいくつか持って帰れそうなものを選んで買って来たものです。ボックスの中にはタルトの余り生地で焼いたライムのクッキーやチョコレート、コーヒーのクッキーを。タルトが冷めるのを待つ間、皆でとりまわして楽しみました。 香港の色合いはBright & Deep。お花もこっくりと深みのあるカラフルな花材を選ぶとそんな雰囲気が作れます。アジアンな雰囲気漂うカーネリアンとマンゴピーチというダリアをはじめ、アネモネ、カラー（トレジャー）深紅のバラ、パンジーにシキミアを合わせるとクリスマスな感じがブラスされます。 そんなお花に合わせて、異国情緒一杯の色とりどりのキャンドルグラスやオーナメントをテーブルに散らし、深いゴールドのお皿やカトラリーと合わせると、まるでChina Clubのような、見るところがたくさん！の楽しいテーブルになりました。暗くなって来てからもキャンドルの炎が映えてきれいでしたよ。 クリスマスの飾り付けはテーマによって色々出来ますね。インプレッションでは、昨年はトラディショナルにレッド＆グリーン、その前はホワイトクリスマス、そしてその前はゴールド…と毎年様々なテーマで飾り付けて楽しんでいます。ダイニングルームだけでなく、サンルーム、リビングルームと一階全体が見渡せる構造なので、飾り付けるとなると全体をバランスをとりながら飾り付けるので結構大変！ 飾り付け始めは「体力的にもう来年は無理だわ…」と思うのですが、しばらくすると調子が出て来て時間が経つのも忘れてしまいます。そして出来上がるころには「今年も飾ってよかったわね！」となるのでした。季節の行事は忙しくても大切にするほど、その時間が豊かなものになり、あとで思い出深いものになりますね。 リビング等の飾り付けもまた後日アップしますね。　クリスマスまで時間がありますので皆さま、練習してぜひつくってみてくださいね。 ★セミナーやコンサルティング等へのお申込み、お問い合わせは下記メールにて承れます。 E-mail：http://www.impression.ne.jp/contact/index.html

季節を彩る「テーブル＆デザートセミナー」のご案内

写真は昨年のクリスマスにつくったクリスマスクッキー。思い思いにカラフルなデコレーションを楽しみました♪		先週末にクリスマスのデザートセミナーを終えました。みんなで楽しくクリスマスにぴったりなタルトをつくりました。その模様はまた後日アップしますね。 ２０１３年１～３月のスケジュールをご案内いたします。 ＜デザートセミナー日程＞ ● 金曜日クラス日程： 　第１回　１月２５日　１３：３０～１６：３０ 　第２回　２月１５日　１３：３０～１６：３０ 　第３回　３月１５日　１３：３０～１６：３０ ● 土曜日クラス日程： 　第１回　１月２６日　１３：３０～１６：３０ 　第２回　２月１６日　１３：３０～１６：３０ 　第３回　３月１６日　１３：３０～１６：３０ 入会金：￥１０，０００ 受講料：￥３１，５００ （３回分、税込み、材料費、レシピ含む） 講　師：菅原　令子 ☆ １コース：全３回単位です。 ☆ クラスに空席がある場合は１回ごとのご参加も可能です。単発のお申し込みの場合の受講料は１回につき￥12,600になります。 ご希望の場合はお問い合わせください。 来年も、食べて美味しい、見て嬉しい、つくって楽しく、意外に簡単！なお菓子を、カラフルで季節感溢れるテーブルコーディネイトともにご紹介していきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。 ★セミナーやコンサルティング等へのお申込み、お問い合わせは下記メールにて承れます。 E-mail：http://www.impression.ne.jp/contact/index.html

『繊研新聞』掲載

		11月19日号の『繊研新聞』に、10月に行いましたセミナーの様子が掲載されました。 10月10日にオットージャパンの顧客向けに講演させていただいたのは「オットー，秋のファッション×ライフスタイルセミナー」。 ６月くらいから、長い真夏の暑さにもめげず、たくさんの方々と協力して一緒に計画実行したセミナーでした。 第一部では、顧客の皆様に、似合う色や流行色について、またオットージャパンの秋冬のおすすめコーディネイトのお話をさせて頂きました。その後、第二部では素敵な人気モデルの前田典子（マエノリ）さんとトークショーをさせていただき楽しい時間を過ごさせて頂きました。 講演時には、衣装もオットージャパンの秋冬のお洋服を着させて頂き、その着心地の良さ、恐るべし通販のお洋服の魅力を実体験致しました。 今年もとても忙しかったですが、このお仕事をはじめ、面白いお仕事が多く、大変充実した年でした。 ★コンサルティング、セミナー等へのお申込、お問い合わせはメールにて承れます。 E-mail：http://www.impression.ne.jp/contact/index.html

年末年始の営業および商品の発送について

		★年末年始の営業について ☆2012年の営業は12月27日（木）まで。 　 ☆2012年始業は1月7日（月）です。 ★商品等の発送について ☆2012年内の商品の発送は、12月21日（金）までにご注文および代金のお振込みを頂いた商品までとさせていただきます。 年内にご注文をご予定の方はお早めにご準備をお願いいたします。 ☆冬期休暇中にメールにてご注文いただきました商品の発送は8日（火）以降となります。 （商品の発送はご入金を確認してからになりますのでご注意くださいませ。） ご不便をおかけ致しますが、どうぞご了承くださいませ。 ★コンサルティング、セミナー等へのお申込、お問い合わせはメールにて承れます。 E-mail：http://www.impression.ne.jp/contact/index.html