お弁当のレイアウト

今日の。

・とんかつ
・卵焼き
・みぶ菜と塩昆布の和え物
・かぶのぴりから漬け
・さといもと厚揚げの揚げ漬け
・あんずのシロップ煮

なんだか整然と並んでいます。
おまけに紙ケース、４つも使っています。
レイアウトとしてはあまりいい点ではありません（笑）。

たれビンがなかったのでとんかつの間にソースをかけて
はさんでおります。

みぶ菜の昆布和えは、電子レンジでさっと茹でてから、
しょうゆ洗い（少量のおしょうゆを根元の方に数滴落とし、
全体におしょうゆをめぐらせる）をします。
そうするとあとで水気が出ないのと、ほんのりしょうゆの味もつきますので、
そのあとよく絞ってから塩昆布と和えます。

おひたしと漬物のあいの子みたいな食感とお味で
ちょっと止まらなくなります。
きょうは　一株が大きかったのでたくさん入れました。

さといもは、冷凍さといもをとんかつと一緒に揚げて、
薄めためんつゆに、レンジで加熱した厚揚げと一緒に漬けておきます。
これは便利です。
一個二個の煮物ができるのでお弁当向きです。

ゴールデンウィーク終わりました。
今日はシフトの関係でお休みになったので、朝からお買い物に出ました。
かなりお財布の紐　緩んでます。

・本屋さんで　「かもめ食堂」の原作本＆アサヒカメラデジタル版
・無印で　夏みかんの入浴剤とハーブ水
・菊屋で　グラス数個と竹でできたランチョンマット
・ドンキで　ＤＳ版テトリス
・帰りがけに一週間ぶりにスーパーで買出し（おやつにプリンアラモードも）

さー　また明日からがんばろっと。

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