卵がない

昨日は親子丼にしようと思って、仕事の前に下ごしらえをし、
生協の配達で卵がきたら卵とじにして食べて！と伝えてから
出かけました。
帰ってきたら「卵来てねぇよ」・・・えっ。
仕方なくそのまま冷蔵庫へ、順延。
ラーメンライスになってしまいました。

卵がないとお弁当もなんだか落ち着かないです。
彩りもですが、あと一品！て未完成な感じがして…
修行が足りん！ですけれど。

・鶏のから揚げ（今日のは、下味をつけるのに醤油、酒、しょうが
　の他にキムチの素を入れてみました。ほんのちょっとですけれど
　味が濃い目になりお弁当向きになりました）。
・ししゃものゴマ揚げ（卵がなくて牛乳をのり代わりにしたら
　案の定ほとんどとれてしまったので、ネギ塩を振り掛ける）。
・かぼちゃ煮物
・金時豆　メープル味。かなり古いまめだったので、
　ちょっとこりこりします。やはり豆も新しいほうが…）
・いんげん　ゴマゆずドレッシング和え
・たまねぎのカレー炒め（最近お世話になっている　スリランカの
　カレー粉とお醤油で味付け）。
・肉団子。
　（まずやらないのですが、彩り効果のためにピックにさしてみました）。