卵焼き考

・牛カルビ丼
・卵焼き（卵３個分でたっぷりと）
・蕪のぴりから漬け
・アスパラゴマゆず和え
・キティちゃん大学芋

まったく反応のなかったキティちゃん。
今日は自分でも食べてみましたが、小さくて物足りないのと
歯形のついたキティちゃんは見るに忍びないと思いました。

お弁当というととりあえず卵焼き…というところがある私。
おうちご飯の卵焼きは手をつけない次男も
お弁当のは仕方なく？食べているみたい。
いつもは卵一個で　卵焼き器の半分を使い、
寄せて寄せて小さな卵焼きにしていますが、
今日は長男の置き弁も作ったのと卵の過剰注文で
ストックがたまってしまったので、３個使ってたっぷりと作りました。

やっぱり３個分で作ると、卵焼きのいいにおいがキッチンに立ち込めます。

飽きられないよう何かを芯に入れてみたり、
残り物の煮物（ひじきとか切干とか）を混ぜ込んだりもしますが
やっぱり無難なのは卵一個に砂糖小さじ１、塩一つまみという
作りなれた配合かなぁ。
出し巻きはあまり好きではないみたいなので、たいていはこの味です。

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