赤大根のにぎり

　　１１月相当の寒さがやってきたようです。
　　明日は冷えるそうですから風邪にご用心。

　　ブログの写真が・・・またやってしまいました。
　　写したつもりがカードが入ってなかった。のど元過ぎればのたとえ通り
　　同じ間違いを繰り返して情けない。
　　夕飯の残りを再度撮り直し。少ししか残っていないので小さいお皿で。

　　今日もたくさん頂き物がありました。
　　大きい大根は、半分を鶏肉と煮物に、半分は煮あえにしました。
　　柔らかいのですぐに味が染みます。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　赤大根はみずみずしい。
　　サラダがおいしいと聞いたのでリンゴを加えて千切りに。
　　何もかけずに本当の生で、おいしかった。食べてしまいました。
　　明日また作ります。
　　もう一品は、薄くスライスして甘酢に漬けて赤大根にぎり。
　　ご飯の量が多くて食べにくかったが、味はまあまあとのことです。
　　酢に漬けてなお鮮やかな赤になりました。

　　　　　　　　　　　　
　
　　お菓子もリンゴも頂きました。もちろん、まだたくさん残っています。
　　明日のおやつはどれにしようかな。

　　消費税増税時の軽減税率制度導入で、自民党と公明党の綱引きが行われている。
　　生鮮食品だけ、いや加工食品も対象に加えるべきと決まらない。
　　刺身の単品だと生鮮品、何種類かの盛り合わせだと加工品など、
　　わかりずらい例が取りざたされている。
　　どれが生鮮食品でどれが加工食品、分かりにくいなあ。

　　
　　



　　
　

白菜漬け

　　　はっきりしないお天気です。降ったり止んだり。
　　神社やお寺の銀杏が色づいて、そろそろ見頃になってきたから
　　写真撮りに行きたいけど、どんより曇り空では・・・

　　おとなしく白菜漬けでも作ることに。
　　適度にしんなりした白菜に、干したリンゴやカキの皮と唐辛子を
　　加えて漬けます。水分が出てくるまで重石はしっかり。冬の漬物の代表です。

　　　　　　　　　　　　

　　夕飯は里芋コロッケ。昨日の残りのおからを混ぜてみました。
　　ねっとり感が少し薄れて食べやすい。付け合せは畑の間引き菜です。
　　スプラウトや発芽野菜とかいわれて販売されているぐらいですから
　　栄養満点です。

　　　　　　　　　　　　

　　韓国料理のトッポギもどきを作りました。
　　唐辛子を加減し甘辛にしました。夫は甘くて甘いものはいいけれど
　　辛くて甘いものはダメだそうです。

　　　　　　　　　　　　

　　選び直しとなった東京五輪・パラリンピックのエンブレムの募集が始まった。
　　受付が始まった今日正午からわずか３０分で約３００点の作品の応募があった。
　　締め切りは１２月７日、誰でも応募できるらしい。
　　今度こそチェックを辛くして、これぞ五輪という作品を選んでほしい。

うどんの明太子あえ

　　　今日は勤労感謝の日。夫は洗車で勤労、妻は感謝。
　　せっかくきれいに磨き上げたのに、終わるころには雨が降ってきました。
　　
　　今日も夫はうどん・・でも妻は明太子あえにアレンジ。
　　バターで炒めてほうれん草も加えてちょっと洋風に。

　　　　　　　　　　　　

　　少しの鶏ハムはトマトとブロッコリーで量を増し。

　　　　　　　　　　　　
　　
　　何種類もの野菜を入れておからを作りました。
　　おからは安いし、体にもいいのだけどいつも売れ残っている。

　　　　　　　　　　　　
　　
　　暦のうえでは小雪、雪が降り出す頃、次第に冷え込む頃となっていますが
　　雪どころかいつもより暖かい。炬燵の出番はしばらくないみたい。
　　それに、まだ蚊が居残りしています。窓にへばりついているのかいつの間にやら
　　家の中へ、さすがに弱々しい音で近寄ってきますが、容赦なくピシャリ。　　
　　
　　
　　




　　
　　
　　

マムシグサ

　　　広いダムにカモが羽を休めていました。
　　狩猟が解禁されているので安全なダムに集まっているのでしょう。
　　あそこは危ない等、情報交換をしているのカモ。
　　あいにくの曇り空でくっきりとしませんが、ダムの周りを
　　何百ものカモが悠々と泳いでいました。

　　　　　　　　　　　　

　　人家が少なく空き家も目立ちます。
　　屋根に覆いかぶさる雑草で、今にも崩れ落ちそうです。
　　残っている干し場には洗濯物が干され、郵便受けには手紙が配達されて
　　いたのでしょうに、なんともわびしい光景になっています。

　　　　　　　　　　　　

　　マムシグサが毒々しい赤い実を付けて・・・空き家に住んでいるよう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　夕飯は鯛の煮つけ、ゴボウも一緒に。残りのすり身もトマトと一緒に。
　　ほうれん草のゴマ和えは出汁醤油で薄味に。

　　　　

　　

　　大相撲九州場所千秋楽、横綱日馬富士が７度目の優勝を果たした。
　　本命視されていた白鵬は昨日、今日と崩れて杯を逃した。

　　野球の侍Ｊは、昨日メキシコにコールドゲームで勝利し３位となった。
　　韓国戦でのまさかの崩れがなければ・・・　
　　
　　

スリミ揚げ

　　　今日のメインはスリミ揚げ。
　　習ったレシピ通りに作って、さあどうぞ。
　　「味はいいけどちょっと、固いな」手ごわい反応が返ってきました。
　　多分、揚げる時間が長すぎた・・・心当たりがあるから白旗です。
　　何度か作るうちに名人に近づくでしょう？？
　　箸は止まらず食べています。

　　　　　　　　　　　　

　　キビナの残りは田楽に、頭も丸ごと食べてカルシウム補給。
　　
　　　　　　　　　　　　

　　庭のカラシ菜が少し大きくなってきました。
　　カブとトマトと一緒にサラダ。ピリッと効きます。

　　　　　　　　　　　　

　　昨日、大相撲の北の湖理事長が亡くなった。
　　病気を抱えていたが６２歳は早すぎる。場所中の訃報に関係者や
　　ファンらに悲しみが広がっています。

　　今日でパリ同時テロが起きて１週間、非常事態期間を３ヶ月延長し
　　フランスは準戦時体制に入った。被害者を追悼する様子が報じられ、
　　深い悲しみが伝わります。