台風15号は静岡県内に土砂崩れ等大きい被害をもたらしました。
お見舞い申し上げます。復旧作業などで疲れが出ませんように。
昨日は、佐賀の武雄温泉と長崎を結ぶ西九州新幹線が開業しました。
「かもめ」が出発し、記念の式典やイベントが行われ市民や観光客でにぎわって
いたようです。でも早くなくても車窓の景色を楽しめる在来線も好きです。
取り残すことがないようにと願います。
味噌麹の花が真っ白に咲きました。いつもこの白さに感動します。
毎回、麹の出来に一喜一憂し毛布を掛けたり外したりと目が離せません。
今日は味噌作り、大豆と麹と塩を混ぜてミンチにかけ丸めます。
夫がつかんで、空気を抜くよう強く味噌樽に投げ入れます。
怒りを込めて?楽しんで投げています。
来年の春にはおいしい手前味噌が出来上がる予定です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/2d/59ce30a9389dc89472259dc7775104ac.jpg)
今日は魚のから揚げとニラの卵とじです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/6b/a3367726d2a9cfa83c1c31c282ba8618.jpg)
お見舞い申し上げます。復旧作業などで疲れが出ませんように。
昨日は、佐賀の武雄温泉と長崎を結ぶ西九州新幹線が開業しました。
「かもめ」が出発し、記念の式典やイベントが行われ市民や観光客でにぎわって
いたようです。でも早くなくても車窓の景色を楽しめる在来線も好きです。
取り残すことがないようにと願います。
味噌麹の花が真っ白に咲きました。いつもこの白さに感動します。
毎回、麹の出来に一喜一憂し毛布を掛けたり外したりと目が離せません。
今日は味噌作り、大豆と麹と塩を混ぜてミンチにかけ丸めます。
夫がつかんで、空気を抜くよう強く味噌樽に投げ入れます。
怒りを込めて?楽しんで投げています。
来年の春にはおいしい手前味噌が出来上がる予定です。
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今日は魚のから揚げとニラの卵とじです。
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