野菜いっぱいのスパゲッティ

陽がさしている間に散歩に行ってきました。
スズメが何やらワイワイガヤガヤと協議中でした。

　　　　　　

水仙の花はまだまだ蕾もあって、もう少し楽しませてくれそうです。

　　　　　　

自然のきくらげも食べごろのいいのがありました。

　　　　　　

半時間も歩くと体が温まり、気分もほっとします。
午後からは大阪女子マラソンをテレビの前で観戦。
期待された福士選手は、途中から失速し9位に終わった。
ゴール後の笑顔がさびしく見えました。五島にも合宿に来ていたので
応援していたのですが…残念です。
独走した重友選手が２時間22分23秒で優勝し、オリンピックの切符を
ほぼ手に入れた。今度は世界で頑張ってください。
昨日の料理番組でみた野菜のスパゲッティーを食べたいと、
うどん派の夫が言うので忠実に再現？
しかし盛り付けがうまくいきません。量が多い？皿が小さい？

　　　　　　

バターも使わず野菜がメイン、味付けも塩、コショーとオリーブオイルだけ。
さっとできたイタリアン、おいしかったです。
もう一品、鶏手羽のから揚げは、夫の得意料理です。元祖山ちゃんも脱帽だとか？

　　　　　　

生姜とウスターソースが決め手、相変わらず分量をきっちり計って
作っていました。少し味が薄かったそうですが、すぐに完食です。
まだまだ食べ盛りです。
新聞に、毎日のランタンフェスティバルの様子が載っている。
昨日は皇帝パレードがあり、観光客らは華やかなパレードを楽しんだようだ。
中国清朝時代の新年を祝う様子を再現したものだとか、
中国との絆を大事にした行事になりました。
バレンタインデー商戦が本格化している。義理チョコは減る傾向で
家族や友達に送るファミチョコ、友チョコが増えるらしい。
今年は絆を求めるチョコになりそうですね。