融けにくい氷を作るには…

ジュースやアイスコーヒー、そうめんを冷やしたり…。
今年は何かと氷の出番が多かったのではないでしょう。

ところで、煮沸した水を凍らせると溶けにくくなるってご存じですか。

煮沸すると水分中の空気がぬけるため、
水の密度が濃くなって溶けにくくなるのです。

一度煮沸させた水を冷ました後、製氷皿に入れて冷凍庫へ。

水道水を直接凍らせたものよりはかなり長く持ちます。
また煮沸した後の氷は塩素臭さも抜け味もよく、透明度も高くなります。

我家はこれをやり始めてから氷の消費量が減りました。
その氷をもっぱら消費しているのは私で、お酒の水割り用なのですが。

でやっぱり、氷が融けにくくなってお酒も薄くならない。
飲んでいる最中に氷がなくなるということもない。
氷も透明なので見た目がいい。

酒が美味しくなってよかった、ということなのですが。

煮沸して冷めるのを待つという手間がかかりますが、
美味しいお酒のためということでお試し下さい。

っていうかお酒のためにって止めようよ、この私。