農林水産省は2020年における主食米の需要量について、19年比で10万トン減少するという見通しを示した。
人口の減少や少子高齢化、食の多様化などにより、主食米の需要量は減少を続けている。
現代では多種多様な食品が流通している。コメ、そば、ラーメン、パン、野菜などあげれば切りがない。それだけコメは他の食品と競合し、厳しい競争にさらされている。
米価は昨年並みを維持する見通しだという。米価の安定は農業者の生活を安定させることにつながる。
人口の減少や少子高齢化、食の多様化などにより、主食米の需要量は減少を続けている。
現代では多種多様な食品が流通している。コメ、そば、ラーメン、パン、野菜などあげれば切りがない。それだけコメは他の食品と競合し、厳しい競争にさらされている。
米価は昨年並みを維持する見通しだという。米価の安定は農業者の生活を安定させることにつながる。