今日のお昼ご飯
焼豚無かった
豚肉も無かった
なので
キャベツチャーハン
うぅ～ん
物足りない！
金曜日の夕方から夜までと、土曜日の８時から１７時まで、福井県ＪＡ永平寺の職員、生産者、普及員、福井米戦略課と、れんげ米、土、環境、ブランド戦略、コシヒカリ、いちほまれ、６次化等について、かなり突っ込んだ話をしていた。
福井県の新品種「いちほまれ」のブランド化戦略は、核となる柱すら、まだ未完成。
なので、ＪＡ永平寺「いちほまれ」の差別化をしていきたいと考えていても、現状は、どうにもならない。
しかし、将来を見越した準備をしておく事は出来る。
だから２日間、戦略よりも、考え方、組み立て方、進め方について、話しをした。
今週中には報告書が作られ、今回の内容が福井米戦略課にも伝わるだろう。
その中から、福井米戦略課は、今出来る事、やらなければならない事を、見つけ出す事が出来るだろうか。
昼ご飯
お米を炊く
時間が無くなったから
アハハ
海苔無かった
だから
かけ蕎麦
温かいお蕎麦に
しなかったのは
コンロが
塞がっていたから
本日より
ポスト・コシヒカリとして
福井県から誕生した新品種
「いちほまれ」の
知名度アップティッシュを
「いちほまれ」をご購入の方
または
花粉症の方
小さなお子さんをお持ちの方に
スズノブ本店店舗で
リーフレットと一緒に
お渡ししております
また
ティッシュにある
ＱＲコードから
お米の研ぎ方を
ご覧になれます
ですが
自分が紹介している
お米の研ぎ方とは
微妙に異なっていますので
お米の研ぎ方については
以下のページを参考にして下さい
www.cleansui.com/washoku/
「もち麦をご飯に混ぜて食べてみたいけど、なかなか勇気がなくて・・」という方に朗報です！
「国内産もち麦３００g」を差し上げています。
御来店の際に、お声をおかけ下さい。
産地：広島県
品種：キラリモチ（もち麦）
残り１０袋となりました。
キラリモチには、１００ｇ当たり約７ｇの水溶性食物繊維(玄米の約１０倍)が含まれております。
★詳細説明★
「キラリモチ」は、画期的な品質特性をもつ二条裸麦です。
もち性であるため食味が優れ、機能性成分のβ-グルカン(水溶性食物繊維)がうるち性品種よりも 1.5倍程度多く含まれます。
ポリフェノールの一種プロアントシアニジンをほとんど含まないため、炊飯など加熱調理後も褐変しにくい特長もあります。
農研機構ＨＰ／研究成果パンフレットより
晩ご飯
マグロのたたき
沢山あったから
厚さ１センチで
ご飯にタップリのせ
あとから醤油だと
綺麗に混ざらないから
のせる前に
鮪と醤油と山葵を
混ぜ混ぜ
途中で
葱も
混ぜ混ぜ
ごっつぁんでした
今日も
Ｖ60で
コーヒー
ちょっと
濃い目
お湯の
注ぎ方が
メチャ下手
フワッァ～と
いきたいんよ
フワッァ～っと！
なのに
ドバァ～
ビシャァ～
だもんな
お昼ご飯
ハンバーグにした
業務用みたいな
袋に入っている
冷凍ハンバーグ
だけどね
ソースは
自分で作った
温めている時に
焦がしたから
苦かったけどね(笑)
キャベツ
玉葱
ニンジン
を添えたけど
玉葱が一番
甘くて
美味しかった
そして
多すぎた
ハリオＶ60の前に使ってた
ドリッパーとサーバー
（上下が別メーカー）
サーバーあったから
一杯用として
ドリッパーだけ
新しく買ったんよ！
決して
不味く無いんだけど
なんか違った
んで
ハリオのＶ60に
したのであった
西島さん
Ｖ60使ってますか？
あれって
旨いですよね
ってメール入ってた
なんじゃぁ～
使ってないとでも
思っていたのかぁ～
使わなきゃ
勿体無いだろがぁ～
ハリオのＶ60
旨いっす！
おかげで
サイホンを
使う回数が
減ってしまった
