ポークステーキ

晩ご飯

細かく切ってしまったから

パット見

イカポッポに見えるが

ポークステーキなのだ

弱火で焼いていたら

チョッと

焼きすぎた

出来ない

「裏打ちという戦略は、自分の産地でも使用出来るものなのでしょうか」と、数産地から連絡がきた。

残念ながら、自分の「ＳＰＲブランド戦略」で、ブランド化を進めている産地でしか使用出来ない。

さらに、素直に戦略を実行していた産地に限定もされる。

何処かの誰かがやっている、似ている戦略というか、パクりの戦略もあるが、まず出来ない。

規模、タイミング、仕掛け等に、かなりシビアな部分があるし、個々に違いがあるからである。

裏打ち

産地のブランド化戦略の考え方は、「豊作」「普通作」「不作」「凶作」の４つがあり、さらに「普通作」「不作」には、先行させる「パイロット（農業用語）」という戦略、さらに「裏打ち（音楽用語）」という戦略も存在する。

（用語統一していないのは、自分が勝手に名付けた戦略だから）

パイロット戦略は、色々な産地で説明しているので、聞いた事がある人も多いと思う。

しかし、「裏打ち」という戦略を聞いた事がある人は、まずいないだろう。

波に乗せるためだけでなく、アクセントを付けたかったり、存在感を出したい時等に使う、特殊な戦略だからである。

今まで、「裏打ち」を使う必要はなかった。

というか、使わずに済んでいたからである。

だが、各産地のブランド化戦略が、マンネリ化してきて、差別化や優位展開が出来なくなって来ている今、「裏打ち」を使える産地には、使わせようと考え始めた。

しかし「裏打ち」には欠点がある。

それは、自分の考え方に沿って戦略を作って実行している産地しか、使用出来ないという事である。

まずは、ＪＡ高知県四万十支所に、「予言」として土曜日に伝えた。

産地は、「衝撃」だと言っているが、戦略とは、そういうものだ！

野菜ジュース

マスクが無くて

ウイルスに

ビビってしまうのなら

ビタミン取って

ウイルスに強い身体を

作くるば

いいんでねぇ～

と

勝手に考え

720ml入りの

野菜ジュースを

１日１本飲んでいる

正しいかどうかは

わっかりませぇ～ん

取材

午前中

お米についての

シリーズ本の

取材を受けていた

本当は

自分の場所だけで

良かったんだけど

本全体について

説明をしてくれたので

これから出版する本だし

長く売りたいという事なので

これから対象となる

新しい情報を

次々と教えた

半部以上

内容は出来ていたのだが

新しい情報を

今から加えるとなると

かなり修正が

必要となってしまうだろうな

セリだらけ

１３時を回ってからの

お昼ご飯は

山盛り

激辛カレー

蕎麦

蕎麦がのびるから

ガァ～って

一気に食べたいのに

激辛カレーだったから

出来なかった

しかし

セリは旨いねぇ

大量に入れすぎたけどね

予言

土曜日の夜

四万十との

反省会と懇親会の

席の最後に

産地が気がついていない

温暖化対策として必要な

１つの栽培の注意点

と

将来的な予言を教えた

注意点は

しっかり考えれば

納得出来る事である

しかし

予言については

全く想像出来なかったと思う

ルール違犯

というか

奇抜過ぎて

驚くばかりだったろう

予言の確率は高い

その時のために

今から準備をしてほしい

反応は

先週土曜日

四万十の農産物販売をしている最中に

消費者が求めていて

将来的に必要になるだろう

ある事について

生産者と普及員に提案した

生産者は

悪い反応ではなかったが

普及員の反応は

今一つだった

感じるに

リスクが高いのが

多分原因だろう

判っていた反応に

思わず笑いたくなってしまった

さて

今回の提案に対して

産地側として

どういう回答となるだろうか

５０：５０

という感じかな

開催して良かった

先週の週末は

ＪＡ高知県四万十支所の

農産物販売と

「にこまる」と「ぴかまる」の

試食販売と

試食アンケートがあった

残念ながら

コロナウイルスの影響で

町を歩く人の数も少なく

農産物によっては

売り切る事は出来なかった

が

「待っていたの～」と

１年ぶりの販売を

喜んでくれたお客様も多かったので

一度は中止も考えたが

結果

中止をしなくて良かったと思った

知らん

昨日の午前中

メールで

某産地と

これからの事について

やりとりをしていた

この産地の悪い所は

全てが丸投げで

自分で動いていなかった事

この１年で

米業界は大きく変わる

というか

変わらなければ

消えて無くなるだけ

某産地にも

「自ら動け」って

何度も言っていたのに

他人ごとのように

聞いていただけだった

そして

昨日になって

「どうしたらよいのだろうか」

だって

知らんわ！

開けなくても良い

パンドラの箱を

自分で開けたんだから

自分で何とかしろって言うの

好きなのらぁ～

んでねぇ～

これが昨日の

晩ご飯

ニラとコンビーフ炒め

これで

ニラの在庫はゼロ

後は

ピーマンとセリ

コンビーフに

味があるから

炒めてから

胡椒を少しだけ振った

案外

自分は

これ

好きなのらぁ～

緑黄色

昨日だよ

き・の・う

間違わないでね

昨日のお昼ご飯

ニラとピーマンの

胡麻油炒め

炒め始めてから

玉子入れたいと思ったけど

ニラに火が入る過ぎるので

断念

緑黄色

万歳

＼(^-^)／

低体温

ざびぃ～

常に３５度を下回る

体温しかない自分は

気温が一桁になると

身体が冷えきってしまい

動きにくくなってしまう

今日も

超極暖重ね着

足裏にカイロ

ポケットにもカイロ

それでも

ブルブル