山形のカリスマ生産者
または
遠藤五一と黒澤信彦
または
上和田有機米と黒澤ファーム
といえば
米業界で知らない人は
まずいないだろう
もしも知らないとしたら
この業界ではやって行かれない
それほと有名で
山形米を引っ張ってきた生産者たちである
その２人と生産者が４人の
久しぶりの訪問があった
色々と話をしていて
嬉しいし楽しい
黒澤ファームからは
「つや姫」と「夢ごこち」を引っ張っている
上和田有機米からは
しばらく引っ張っていなかったので
令和２年産米から
「雪若丸」と「コシヒカリ」を引っ張ってみようかなと
思っている
