半世紀前、気温が３０度になったと驚いていました。
標高600から700だからね。
プールに入りたくて、寒暖計を外に持ち出して温度を上げて先生にねだっていたものね。
最近では35度でもびっくりしない。
やだわね。
クーラー無しでは暮らせない生活になってしまったのね。
生まれて初めて梅干しを干してみました。
当地は梅漬けのお宅がほとんどだから。
昨日3時過ぎ、事務所に入ってこられたお客様が「とうとう降り始めましたね」と。
急いで自宅に向かいました、幸い夫の方が一足早く取り込んでくれてありました。
その後降るか降らないか分からない曇り空に、これ幸いとばかり1時間庭の草掻き。その後夕立・・・・・・今朝見たら半分以上は復帰していました。
夕方夫が持ち帰った野菜。
きゅうりの2番手がとれるようになって、ピクルスにちょうどいい大きさです。
15本を洗って10パーセントの塩で漬けました。
ゴーヤ5本で、正味1.1キロを佃煮にしました。
そして、ようちゃん味噌を鍋２つ分の野菜を細かく刻みました。
ナス・ズッキーニ・ピーマン・ししとう・にんじん・ぼたんこしょう・もろっこ・ケンタッキー・友人から戴いた乾燥りんごと生姜も入れてみました。
甘味のあるものをいれるとより美味しく感じます。
麹500グラムに野菜が500グラムになってしまいました。
これを２鍋・・・・・中瓶で８本になりました。
作りたい方はようちゃんのブログ参照してくださいね。
Ｃちゃんパパの帰りがおそかったので、待っている間に、どんどん捗りました。
焼きナスも枝豆も茹でました。
メインは鶏もも肉と干しプルーンの赤ワイン煮。
やれやれこれで去年の乾燥プルーンが終わったわ（笑）
とにかく毎日野菜料理がいっぱい。
夫に食べ切れないと言われるけど、消費して欲しいから個別盛りにして割当ね。
そうすると・・・・・洗い物がいっぱい（笑）
今朝は一番に寸胴鍋２つで瓶の煮沸から開始です。
ゴーヤ３本はカットして干しました。
ようちゃん味噌を煮上げ、きゅうりのピクルスも瓶詰しました、これは明日、明後日にピクルス液を煮直します。
朝の内は気持ちのいい涼しさの佐久でした。
お読みいただきありがとうございました。
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