チャレンジ

４月２日（月）

昨年、走水のあさりが「かながわブランド」に認定されました。

潮干狩り場のあさりは、他県産のあさりを補充しているので、「かながわブランド」には認定されていません。

漁業者が漁業する場所で、今年のあさりの試し掘りをしてきました。

昨年生まれのあさりが多く育っていますが、かながわブランドとして扱えるあさりはほぼ十分の一。

見通しは明るいのですが、現時点では、ほぼ小サイズ。

走水海岸潮干狩り場でも、その傾向が大きいのでは？

あさりはたくさん掘れるのですが、サイズが小さいのでは？

あさりの試し掘りの合間に、てんぐさ採り。

海の家の営業が出来なくなったので、夏場の仕事作り。

テングサの収穫は今なので、採って冷凍して夏場に干す予定。

ひじきも今が旬。

収穫して、冷凍して、夏場に加工。

経験がないので、チャレンジします。

アカモクも採ってきました。

これもチャレンジ。

製品にできる箇所が少ないので、採って作って食べて。

これから研究です。

ついでにアラメも。

海の幸は豊富。

いろいろ研究して、商品化に向けてチャレンジしていきます。