＜実食 2016/07＞
正油ラーメン＋チャーハンを注文しました。
３年以上ぶりですね。
久しぶりにこちらのお店に行ってきました。
席やメニューは以前とほぼ同じでしょうか。
自分は正油ラーメン＋チャーハンのセット、同行者は塩ラーメン、ちなみにご一緒したSさんも正油ラーメン＋チャーハンのセットでお願いしました。
正油ラーメン。スープは相変わらずの優しい味わいながらも程好い旨味が心地良い味わいでなか . . . 本文を読む
2016年8月29日 315杯目【イレギュラメニュー ごまたっぷりのカラミソつけ麺 800円 〆のリゾット 200円】品川でのお仕事の前にこちらへ。 数か月前、三浦店主の奥様のご病気で臨時休業、その後、定休日が変更になったのを知らず、（日、木）日曜日に訪問し、ようやく久しぶりにお邪魔をすることができました。 店主さんは、フレンチやイタリアンのシェフだったようで、その時の経験がよーく生かされた、まぜ . . . 本文を読む
8月15日(月)の夜に国立の肉中華そば ムタヒロに行きました。こちらのお店はムタヒログループの新店です。都内ではずっと、国分寺近辺での出店でしたが、今回は初の国立での出店となりました。
22時少し前でしたが、席はほぼ埋まっており、人気がありますね。
メニューは以下の通りです。食券機の左側に貼ってある通り、青森のラーメンを意識しているようですね。
こくにぼ中華そば(800円)を注文しました . . . 本文を読む
煮干ししょうゆ（魚介＋醤油 800円）★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマを使用。 鶏ガラ出汁に煮干出汁を合わせたスープにやや多めの煮干油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みに上品な煮干風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。大判の肩ロースと中ぶりのバ . . . 本文を読む
人と夢さんで「冷し鯛塩らぁめん」が提供されていると聞き、
早速、確認のために突撃してみました。
お店に到着すると・・・
濱西店主さんとバイトの女性の2人で営業されていました。
タイミングが良かったのか、店内に空席があり、
待たされることなく、席に座ることができました。
早速、メニューを確認しようとすると、
カウンターの上にこんなPOPが用意されてい . . . 本文を読む
これだけ暑いとね。
［16_291］
個人的には理想的冷やし。こちらのざる麺をと思ったのですが…『麺庵 ちとせ』。夏メニューで未食があったのね。という訳で背油魚介つけ麺をば。限定B(￥750)のボタンをポチッとね。実は限定メニューに“四川風味噌つけ麺”というのもあったのですが…汗。この暑さで四川風。私的には致死ですから…笑。てか先客7人。って満席ね。さほど待たずにカウンター席に着けまし . . . 本文を読む
2016年8月27日 314杯目【お魚醤油らーめん 800円】くじら食堂で26日（金）、27日（土）、28日（日）と3日間特別間借り営業が行われました。 提供されたラーメンは、魚醤を使ったラーメンと鴨の肉汁スモーキーつけ麺。 13時50分に到着、雨なのに外に待ちができています。 僕で5番目。20分後にいただくことができました。 両方食べたかったけど、ラーメンの方をいただきました。 スープで取られ . . . 本文を読む
2016年8月23日、「牛すじらーめん ぶっかけ大福」に行ってきました。
遅めのランチを。
お伺いしたのは「牛すじらーめん ぶっかけ大福」さん。
OPENは2016年7月27日。
場所は「ザボン」跡地。
ザボンは新宿を代表するお店の一つでしたが、静かな閉店でしたね。
▼ 牛すじぶっかけ（温）（800円） ▼
スープが付いてきます。
大盛無料とのことですが、並でお願いしてあります。
この”ぶ . . . 本文を読む
２０１６／８／２４ グランドオープン！麺屋 勝道(ｶﾂﾐﾁ)☆☆☆．７（新宿）濃厚クリーミーつけＳＯＢＡ８２０円Victory Road濃厚クリーミーつけＳＯＢＡ戴きました。麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがあるピロピロタイプでは無い確りした硬さが残るパスタのフィットチーネタイプで喉ごしも良く啜れ楽しめます（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８．５分目といったところです）。つけ汁は酸味と辛味の無いオ . . . 本文を読む
夜にも使えそうなお店の後に、鳥じゃん麺→こい・わ→わと変わってきた場所に向かいます♪
カウンター上を補強して、全ての席用にトレーでのセットが準備されてるけど、居抜き状態の店内に入り、券売機のメニューを見ると、本日はラーメンの日とあります！
確認してみたら、本日を含めた月、木、土がラーメンのみの提供日のようで、逆に日、水、金がつけ麺のみの提供だそう！？
ラーメン目当てだったので、昨日の同行が本日に流 . . . 本文を読む