きた森＠飯田橋・九段下 1075年02月21日 | 日記 麺’Ｓ きた森(キタモリ)☆☆☆．８（飯田橋・九段下）鶏白湯つけ麺７８０円Ｎorth Forest鶏白湯つけ麺（並中盛）戴きました。麺は角中太ストレートのエッジに丸みを帯びた手櫛で綺麗に整えられ盛られた菅野製麺所製で、粉感がズッシリと伝わってくる重厚感が堪らなく、歯で確り噛み締めると小麦の旨味が楽しめます（麺量：茹で前２５０ｇで腹７．５分目といったところで、並盛２００ｇと中盛３００ｇ迄同一価格です . . . 本文を読む
