＜実食 2016/05＞
シュラスコを注文しました。
こちらのお店に行ってきました。
ブラジルの肉料理シュラスコとビュッフェが楽しめるお店です。
それでは乾杯♪
中央にはサラダやデザート、アラカルト料理が並んでいてビュッフェを楽しむことができます。
それぞれお皿に盛り付けて頂きます♪
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フルセットでどうにか業務をねじ伏せたのは21時過ぎ。事務所離脱。
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帰宅時､西武新宿線都立家政駅。急遽途中下車。帰り道沿いにあることに感謝…『食堂 七彩』。おっ､“江戸甘味噌の冷やし中華”なんてありますね。ならば限定A(￥970)のボタンをポチッとね。先客3人。
まずはSAPPOROラガービール。お通し付きが嬉しい。後客3人。てか4人目はjunさん。ならば必然的に . . . 本文を読む
東淀川に本店のある麺屋 隆勝さんの２号店が
８月１６日に移転前の風迅さん跡にオープンしたと聞き、
早速、お店に向かってみると・・・
(=ﾟωﾟ)ﾉｱﾗﾗﾗ・・・
空調設備が不具合を起こして閉店されていました。
いつ再オープンするのか、しばらく様子を見なくてはならなくなりました。
お盆中の業者さんもお休みのため、
お盆休み明けの営業開始となる . . . 本文を読む
実食日時:2016/8/20すごい雨で、出かけるのが億劫になった。なのでイエメン。イエーイ・・・未訪問の高槻氏の中村商店。塩ラーメンが人気の店。取り寄せておいた。鶏ガラと魚介がふんだんに、というスープはその言葉通りの奥深い味わい。こりゃあ、うまい！4分茹でた麺は、中太で、食感十分。北海道小麦１００％。なんだかありがたい感じ。具はチャーシュー、メンマが同梱され、スイスチャード(昨日のパクリ)、刻み . . . 本文を読む
訪問日時:2016/08/20おいしい塩ラーメンのあと、在庫整理でもう一杯。スープにチャーシュー、メンマが入っている。麺の方に白髪ネギ、スイスチャード、ゆで玉子、自家製ドライドトマトをあしらった。麺は茹でてるときからよくわかるけど、全粒粉入り。これを水でよく締めて盛り付け。早速いただくと、濃厚なスープに絡みまくり、鶏肉をいただいているかのような香りに包まれる。付属の鶏肉もメンマもおいしい。ドライ . . . 本文を読む
中華そば（並）
（鶏ガラ＋魚介 750円）
★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タケノコ,煮玉子を使用。
このお店はＪＲ高山駅周辺に昨年の７月３０日にオープンしたお店です。鶏ガラ・背骨・鰹節等からとったスープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出し魚介の香りがじんわりと . . . 本文を読む
2016年8月11日、「萬馬軒」に行ってきました。
買い物の途中でお腹がすいたためお店を探します。
お伺いしたのは「萬馬軒」さん。
桜上水から移転してきました。
OPENは2016年2月16日。
場所は大好きな「世界堂」の近く。
▼ 味噌つけ麺（800円） ▼
ラーメンは食べたことがあるので、つけ麺にしました。
早速浸して頂きます。
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古い人間なので新宿のラーメンと言えば、桂花、げんこつ屋、そしてザボンってイメージだったけど・・・。そのザボンの跡地にＯＰＥＮした面白そうなお店に向かってみたよ。Ｌ字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると・・・。ありゃりゃ？牛すじラーメン自体のボタンがないじゃん！複数で来ようとも目論んでたけど、これなら単体で良かったか！？なのでメニュー先頭＆おすすめとされる、牛すじぶっかけ温（８ . . . 本文を読む
訪問日：2016年８月19日(金)本日のランチは東京・大森の行列のできるニューカマーの店『Homemade ramen 麦苗』で、リニューアルされた超絶品の「にぼらあ」をいただいて♪次に向かったのは、『麦苗』から、わずか121mの距離に８月13日にオープンした新店の『SOBA DINING QUATTRO』！ラーメンデータベースの新着情報でオープンを知って！「ソバダイニング クワトロ」でググってみ . . . 本文を読む