ラーメン あさひ 1197年04月08日 | 日記 醤油ラーメン （豚骨＋醤油 600円） ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。 このお店は南海羽倉崎駅近郊に３月３日にオープンしたお店です。豚骨・モミジからとったスープにやや多めの背脂と油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残る味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが . . . 本文を読む
