こばやし＠郡山 1128年02月22日 | 日記 郡山市喜久田町のとんかつ・支那そば こばやしです。 ようやく初訪。 とん太＠土瓜のご店主だった方が始められたお店です。 ▲支那そば＠600円 いわゆる昔ながらの支那そばです。 ほぼ脂浮きの無い、甘みの強めな醤油スープ。もちろん、記憶の彼方にある とん太のスープと重なる味わい。麺はたっぷり麺量の細麺。郷愁系スープに合わせた、目から鱗の軟らか仕上げ。トッピングも支那 . . . 本文を読む
