2016年7月7日 244杯目
【雲呑麺 980円】この日はめちゃくちゃ暑く、事務所へ行く途中に寄ってみました。 11時55分に到着、暑さの影響でしょうかね、ラッキーにも並ばずいただくことができました。 こちらは、四ツ谷のこうや出身です。 久しぶりにこうやにも行ってみたいな。 こうやでは、タンメンをお願いしちゃいますが・・・。
こうや含めこちらのお店の売りである、ワンタンメン（雲呑麺）をいただ . . . 本文を読む
2016年8月3日 283杯目【味玉鶏の醤油らーめん 880円】久しぶりにお邪魔をしました。 開店時間が早く、昼の部は14時で終わってしまいなおかつ行列必須店ですからね。 食べログで4.09点 素晴らしい点数ですね。 多摩地区から行くのにはちょっと気合を入れないと・・・。 10時半に到着。 なんとかポール、その後続々と並び始めました。 最初の3名だけ長椅子のがあるので助かりました。 今日も暑い！ . . . 本文を読む
醤油
（鶏ガラ＋醤油 700円）
★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中～太縮れ麺。具はロース肉のチャーシュー,白ネギ,薩摩揚げ,メンマを使用。
このお店は阪急庄内駅近郊に８月２日にオープンしたお店です。鶏ガラ・昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油を使ったカエシでさっぱりとした中にキレのある味わいで、繊細な鶏の旨みに昆布のコクが加わった深みのある仕上がり . . . 本文を読む
2016年5月19日、「ひかり食堂」に行ってきました。
愛媛・高知遠征。
GWは働きまくって、代休の一部を使って旅行するいつものパターン。
まぁその方が空いていますし、個人的には好き。
レンタカーに乗り、まず向かったのは「ひかり食堂」さん。
ちょっと距離はありましたね。
ここは愛媛県を代表する人気店。
開店30分前の到着だったので1番乗りでしたが、次々に後客がや . . . 本文を読む
訪問日時:2016/08/03 11:377/20に突然オープンした、丸中華そば。凪出身の方の店だとか。いろいろ絶賛の声を聞くので、早く来たかったのだけどね。。。昼と夜で提供が違う。店内に入ると友が二人！お久しぶりでした。券売機で中華そば購入。昼に両方食べたいな、、、ネギ塩肉ご飯も魅力的なネーミングだけど、今日はいいや。卓上には胡椒と一味唐辛子。先乗りのお二人のあと、７分後くらいに到着。具はチャ . . . 本文を読む
訪問日時:2016/08/02 11:35栃木駅のそばに2014年10月にオープンした天夢。今や煮干らーめんの名店として名高い。やっと行くことが出来た。開店直後の店内は先客４人。みんなシャッター客さんかな？券売機を見る。タッチパネル方式。自分が写り込む。。お品書きはこうなっている。今日の日替わりは、黄金。煮干らーめん【はじめの天夢】をチョイスした。にぼバター炊き込みご飯もほしかったけど、☓がつい . . . 本文を読む
2016年8月1日、「横浜家系らーめん 武道家 賢斗」に行ってきました。
「麺匠 きくち」を出た後、濃いラーメンが食べたくなり思いついたのがこのお店。
「横浜家系らーめん 武道家 賢斗」さんです。
OPENは2016年4月18日。
熱狂的なファンがいる名店「武道家」の暖簾分け店。
何も考えずに出てきたのに良い2店舗目に来ることが出来ました。
▼ ラーメ . . . 本文を読む
「きしもと食堂来ていますよ」と奇特な方からのメール。最近とんと情報に疎いので。ありがたい。
［16_259］
という訳で伊勢丹新宿催事「めんそ～れ～沖縄展」。『きしもと食堂』イートイン。なぜか一番乗り。きしもとそば(￥886)とじゅーしー(￥270)の食券を購入。スペースは30席ほど。後客続々。
沖縄そば系…たまに無性に食べたくなるのよね。鰹の風味､そして豚的コク。すっきりしつつ . . . 本文を読む
煮干しのお店の裏話をいけ麺さんから色々と聞きながら、次の予定地に向かってみるも、小雨が降る中に３０名オーバーの行列があるのを確認し、訪問を諦めたんだけど、その際にＴＶクルーが居たことを思い出し、放送されたら更に行列が伸びそうだったので、改めて１３時半過ぎに訪問してみる。
まだまだ１５名程の行列があったけど、雨も上がったので列に接続してみたよ♪
さすがに警備の人を雇ってるようで、行列対策も初日から考 . . . 本文を読む
訪問日：2016年７月21日(木)本日のランチは、昨日に続いて２日連続で、期待の新店『麺処 にそう』へ！こちらの店は、『味噌麺処 花道』や銀座の狭い路地にある店等で修業経験のある井上店主が昨日の７月20日にオープンした店！店の場所は、東急池上線・蓮沼駅の五反田方面に向かうホームのすぐ脇にあって！駅の改札を抜けたら徒歩数秒で行ける♪昨日は、20食限定の「濃縮煮干し醤油」と10食限定の「冷やし塩ラーメ . . . 本文を読む