2014年6月30日、「北海道味噌ラーメン 泰我」へ。 2014年6月25日、JR船橋駅直結のシャポー船橋にあるラーメンコンプレックス「船橋ラーメン横丁」に、味噌ラーメンの専門店がオープン。それだけなら惹きは弱いのですが、本八幡の名店「魂麺」プロデュースというじゃないですか！それは気になると訪問。ってかランチに味噌ラーメン食べたので、昼夜味噌ラーの連食w
船橋ラー . . . 本文を読む
奈良県で久々の新店登場情報をキャッチしたので、突撃してみることにしました。
場所は奈良県生駒市にある阪奈道路の生駒IC近くです。
お店の前まで来ると、営業していることを確認ヽ(^。^)ノ
早速、店内に入ってみると、L字型のカウンター9席程ありました。
空いている席に座り、女性スタッフさんに店内の写真撮影の許可を取ってからカメラを取り出します。
このカメラは先日 . . . 本文を読む
麺屋 あかみ☆☆☆☆．３（浅草橋）つけ麺８００円Rednessつけ麺戴きました。麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた小麦粉感が楽しめる浅草開化楼製で、気持ち硬茹でされているので歯応えは楽しめますが暴れん坊で啜るには手擦るタイプです（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７分目といったところですが、お願いするとランチタイムはライスがサービスされます）。つけ汁はあっつ熱な酸味と辛味と粘度が無い背脂が表面を覆 . . . 本文を読む
煮干ラーメン
（魚介＋醤油 750円）
★★★★
スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。煮干からとったスープに多めの背脂で厚みをもたせ、煮干の旨みがガツンとくる味わいで、程よい酸味と苦味をもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、もっちりとしたコシ感があり、スープとよく絡んで . . . 本文を読む
濃厚とんこつ醤油
（豚骨＋醤油 700円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲ使用。このお店は近鉄河内小阪にあった『八宝味神』跡地に、６月２９日にオープンしたお店です。ぴょん子さんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁のコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりの . . . 本文を読む
2014年6月29日、「麺屋 もぐらの唄」に行ってきました。
「でんでん」を出た後、ちょこっと移動。
気になっていた新店へ。
到着したのは「麺屋 もぐらの唄」さん。
外観は撮っていません。
OPENは2014年6月16日。
ご主人は石神氏が塾長を務める「ラーメン塾 食の道場」の14期卒業生。
昼は「麺屋 もぐらの唄」、夜は「麺Bar もぐらの唄」として営業。
まだ . . . 本文を読む
訪問日時:2014/06/30 11:50「天丼てんや」の創業者、岩下善夫氏、国分寺の「つけ麺 紅葉」の現店主、湯澤一之氏、福島県郡山の「つけ麺 天海」店主、鈴木雅文氏の３人タッグで新しいつけ麺屋が下北沢にできる、と聞いたのはずいぶん前のことだった。やっと今日オープンを迎えた。11:30開店が遅れて、11:50にのれんがでた。図らずも一番客と相成った。店内広い。カウンタ－席が８＋３席。あとは６人 . . . 本文を読む
岡山駅西口のレジェンドを攻めたあとは東口に移動。
こちらの方が明らかな賑わい。
次の目的地まで徒歩移動しますが途中オサレな美味しそうなお店が沢山。
失礼ですが岡山に対するイメージ変わりましたよw
狙ったのはコチラ。
ですがあいにく臨休か早仕舞い。
このお店近くでは風俗のキャッチが多かったからそういうエリアなのかな？？
かなり人気がない場所で声かけられるから結構 . . . 本文を読む
岡山～広島ツアー2日目。昨日戴いた永斗麺も悪いとかではないのですが、やはり広島に魚介系を広めた立役者的存在のお店を抑えとくべきとの事で、シャッターで訪問しました。
こちらのお店、なかなかユニークで隣に釣り堀を設けており、11:00～15:00までは、ラーメン店を営業。15:00～18:00までは釣り堀を、夜はお好み焼きをと多種多様な営業をされてます。ちなみに2階は、関係あるか分かりませんが、看 . . . 本文を読む
2014年6月29日、「でんでん」に行ってきました。
前日、一緒に栃木を回った知人から、八王子の「嚼夢果」が面白い、と聞いて早速行ってみましたが、日曜定休。
不定休から変わったんですね。ってことで、嚼夢果は次回にして、他のお店に行くことにします。
到着したのは「でんでん」さんです。
八王子の人気店。
以前から行ってみたかった、というお店が八王子には沢山ありまして、そ . . . 本文を読む