小島流＠板橋本町 0975年08月20日 | 日記 ２０１４．８．６ グランドオープン！麺庵 小島流(コジマリュウ) ☆☆☆．９（板橋本町）鶏白湯つけ麺７５０円Little Island Style鶏白湯つけ麺戴きました。麺は平打中太ストレートのエッジに軽く尖りがある三河屋製麺製で、ピラピラしながらも厚みもあるので啜り心地が楽しめ喉元を流れる様に通っていきます（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７分目といったところです）。つけ汁は酸味 . . . 本文を読む
