＜実食 2015＞
博多豚骨黒豚ラーメンを注文しました。
再び、福岡です(^^
西鉄天神駅近くのこちらのお店に行ってきました。
黒豚豚骨にこだわりのあるお店のようです。
店内はＬ字型カウンターとテーブル。
お店前の券売機で購入して入ります。博多豚骨黒豚ラーメンを麺硬めでお願いしました。
博多豚骨黒豚ラーメン。スープは臭みは控えめ . . . 本文を読む
2016年2月24日 71杯目愉快な仲間達と神奈川食べ歩き 1軒目【らーめん 730円】今日は、ある目的で神奈川へ。 その前に、こちらへ。 こちらは、東池袋大勝軒の一番弟子の方のお店で、創業は1990年。 他に、サニー＠ひばりヶ丘の店主さんもいたそうです。 11時40分到着。 待ちが出来ていて、僕らで8番目。 換気扇から東池大勝軒系のいい香りが漂ってきます。 メニューは、ラーメンとつけ麺、それらの . . . 本文を読む
北摂の絆グループのお店はよく訪問しておりますが、
絆グループのたけ井さんは地理的に中々訪問できていませんでした。
城陽市まで向かうと、ついつい、あっぱれ屋さんに向かってしまう自分がいました。（反省）
昨年の後半ぐらいから、たけ井さんも訪問しなくてはダメだと自分に言い聞かせて
たけ井さんを訪問する機会を伺っていました。
そして、この日、やっと、麺屋 たけ井さんを訪問です . . . 本文を読む
2016年2月23日 70杯目定例訪問【小ラーメン 700円】1ヶ月ぶりの訪問です。 13時20分に到着。 並びが出来ていて、僕で13番目。 でも、回転が早いですからね。13時45分頃いただくことが出来ました。 ニンニク少しで。 今日の野菜は、ゆですぎ？ ちょっとくったくた。 しっかり乳化されていて、すこしまったりとしたスープです。 豚は、柔らか。 しっかり、乳化のスープ いいじゃなーいまいうーー . . . 本文を読む
2月23日(火)の昼に大井町のajito ismに行きました。この日は近くで仕事があったので、昼食は大好きなお店を選択しました。
12時前ということもあってか、まだ席も埋まっておらず、ここ最近行ったなかでは、ゆったりとして食事をすることが出来ました。
この日のイレギュラーメニューのカルボナーら 大(900円)を注文しました。
ajito ismのイレギュラーメニューの中でも1、2を争うく . . . 本文を読む
中華そば
（動物系＋魚介 760円）
★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,白ネギ,モヤシ,ベニーナ,穂先メンマ,うず巻麩を使用。
このお店は堺筋本町ある『いっぱいいっぱい』が南加賀屋にあった『麺屋 優餉』跡地に２月２６日に移転オープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨出汁に昆布・片口鰯・ . . . 本文を読む
2016年2月27日、「麺屋 明軒」に行ってきました。
「NOODLE BASE TRICK STAR」を出た後、向かったのはコチラのお店。
「麺屋 明軒」さんです。
OPENは2015年7月18日。
場所は「らーめん 竜美」の跡地。
住所としては上尾市です。
▼ 醤油ラーメン（700円） ▼
たっぷりのネギともやし。
結構ボリュームがあり . . . 本文を読む
夜に肉肉する予定なので、ランチは軽めに！？月末ならではの要件を済ませ、本日ＯＰＥＮとされるお店に向かってみます♪ですがお祝いの花などはなく、Ｌ字型のカウンター席もありますが、多くのテーブル席がメインの広めの店内に入ってみると、何となく飲み屋さんの跡地のような雰囲気！？券売機のメニューを見ると、濃厚煮干し中華そば、煮干し中華そば、濃厚煮干しつけ麺とあり、煮干し中華そば（７００円）をチョイスしてみます . . . 本文を読む
大衆居酒屋 味道屋(ミトウヤ)☆☆☆．８（入谷）味噌つけ麺７８０円Taste Road Shop味噌つけ麺（大盛）戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた浅草開化楼製で、幾分軟らかく茹でてあるので喉ごしが弱く開化楼の太麺の旨味が逃げて行ってしまった様な勿体ない感のする啜り心地です（麺量：茹で前２７５ｇで腹８分目といったところで、並盛と同一価格です）。つけ汁は酸味と辛味と粘度が無い表面を . . . 本文を読む
色々と予習しておかなきゃね♪京島のお店は営業してなさそうなので、こちらのお店に向かってみますよん！ってか、凄く歴史を感じる外観で、ちょっと躊躇しちゃったけど、営業を確認してから更に歴史を感じる店内に入ります。年配の夫婦さん２人での営業のようで、カウンター席は一気に常連さんで埋まっていきます。メニューには、ラーメン、ワンタン、カレーソバ、ミソラーメン、タンメンと沢山の麺メニューだけでなく、チャーハン . . . 本文を読む