ラーメン アジクラ 1209年09月05日 | 日記 しょうゆラーメン （動物系＋醤油 600円） ★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をくわえ、ややカドの立った醤油タレで、ほのかに酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい塩加減で頂けます。飲み屋さんも兼ねています。 . . . 本文を読む
