大阪駅から歩くこと数分。10月下旬に半袖汗ブリブリで、芳醇と滋味の間を流れる時間の果てにたどり着いたその先は、広島。麺哲グループの季語とも呼べる一杯を「大阪麺哲」さんにて。「広島(1200円)」 ※限定厨房から漂う牡蠣の香りが艶めかしく、どちらかというとフワリ。ブタクサに蝕まれた鼻腔の救世主のようにE～匂いです。上品な鶏清湯に穏やかな魚介、支える出汁の奥深さが牡蠣の旨味を丁寧に包んでいるようで . . . 本文を読む
＜実食 2014/12＞
プレミアムサバ正油を注文しました。
2014年の営業最終日に限定をやるとの情報を聞いて食べに行ってきました。
店内はほぼ満席をキープしていて良い回転ですね。
この日の限定の「プレミアムサバ正油」、そして飛塩の味噌バージョンの「我流味噌」もあり、どちらも食べられるなんて嬉しい限り(^^ 自分はプレミアムサバ正油、同行者は我流味噌でお願いしました。
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15/06/04この日の「 魚だし 」は「 カマス煮干し サバ煮干し ３種の荒削り 」やて 注意書きで「※ラーメン屋ではございません」ちゅうのがいいね 店内外観もそんな感じ 間違って横のカフェちっくな所に間違って入りそうになるあるあるはないない。ラーメンに見えない一杯はこれぞ小麦そば これぞとか言うけどその前に小麦そばちゅうのを自分は理解していない。いやはやだいぶ美味しいね、経験知的にも大満足 . . . 本文を読む
＜実食 2014/08＞
札幌競馬場をいろいろ楽しみました。
新しくなってグランドオープンした札幌競馬場に行ってきました。
かなり変わりましたねー。
「もいわテラス」は見晴らしも良く素晴らしいのですが、この日はとにかく暑かった(^^;
青空の下、ターフで飲むのは格別です。
この日はピザや . . . 本文を読む
メキシコのラ・パスツアーから戻り、時差ボケを考慮して完オフな日に久々の食べ歩きに出てみよっかな？でも複数メニューが気になるお店だらけだし、運転もしたくなかったので、電車で行けて単品メニューが気になってるお店に向かってみます。店頭に到着すると、１３時近くなのに店頭の数名の待ちにビックリ！サラリーマンさん、近くの大学生さん、ＯＬ、ＪＫと客層は様々なんですね。順番になって、コの字型のカウンター席のみの店 . . . 本文を読む
今日のランチは久しぶりに『四川雅園』にて。
前を通りかかったら並びがなかったのでね、迷わず入店です。
冷たい麺メニューもあることだしね。
デジカメ持ってきてないのがやや悔やまれる・・・
というわけで前菜から。
スープは確実に『同源楼』より美味しい。
全体的に丁寧な感じがしますね。
接客含めて。
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2015/1/17「 青二犀 」さんの東５０ｍにあります。惹かれる外観してます。 「 中華日の出 」さん だいたい、中華料理屋でカレーある店って旨いよね ってどっかの糞が言ってたような 「 名物タンタンメン 」。。と「 ジャジャン麺 」（汁無し）がオススメぽい 「 名物 タンタンメン 」いくよ 「 唐揚げ 」もねはい これ 旨いやつね ↑ お手製塩で食わせます。あの、、丼柄が超ファニーなんです . . . 本文を読む
2014年5月16日、「尾道ラーメン 一丁」に行ってきました。
「朱華楼 東深津店」を出た後、歩いて福山に取った宿へ。
荷物を置いたあと、福山城巡り。
水野勝成好きとしては、非常に楽しい時間でした。
少しお腹も熟れたところで、再び食事とします。
お伺いしたのは「尾道ラーメン 一丁」さんです。
福山駅近くにある有名店で、店名にあるとおり尾道ラーメンを提供されてお . . . 本文を読む
対外的業務、年内のピークは今日かしら…？
［14_462］
さてお昼。冬にはやっぱり濃厚味噌がよく似合うと思う。というワケで『Miso Noodle Spot 角栄』。濃厚味噌(￥800)のボタンをポチッとね。納豆(￥100)と半ごはん(￥50)のボタンもポチポチッと。店員さん、にこやか。おしぼりとお冷やを頂いて。好感接客。先客2人、後客6人。お！蓮沼店主さん登場。カウンターの端っこで . . . 本文を読む
東京都新宿区、新宿歌舞伎町にある「ラーメン凪煮干王 ゴールデン街店別館」です。
食べログなんかのランキングでも新宿のラーメン屋さんの中で上位にランクされるこちら。
「煮干が嫌いな方ご遠慮ください」「すごい煮干ラーメン専門店」「我が煮干に一片の悔いなし」など、なかなかインパクトのあるキャッチがすごいです。
「我が煮干に一片の悔いなし」っていうのは、なんとなく終わっちゃう感じがしますがｗ
混んでると . . . 本文を読む