らぁ麺 清乃 / 角長醤油「匠」 @和歌山県有田市 1607年08月08日 | 日記 旨いのは分かってるので、それ以上の何かがないとチト淋しく思えるのが本音。普通に旨いでは許されない「らぁ麺 清乃」さん。しかし少し前、深夜の2号線沿いで斜め歩きする店主さんにお会いしたときの「角長！」という叫びに、私の心は決定付けられました。 「角長醤油「匠」(800円)」 ふんわり漂う魚介と一体を成す醤油の味わい。この一年ぐらい旨さは伝わるものの前に出てこなかった醤油が穏やかに突き抜ける、 . . . 本文を読む
