煮干しラーメン→八王子ラーメンの後に、麺量を確認しながら食べており、何となく大丈夫そうだったので、こちらのお店にも寄り道してみます。
こちらはムタヒロ、ムタヒロ２号、ムタヒロ３号店に続くお店とされ、西国分寺の味噌中華そばに続き、今回は国立と西に増殖してますね。
店頭だけでなく、店内にも待ちがあり、ちょっと長期戦を覚悟します。
順番になって調理場に面したカウンター席、４人掛けテーブル席の店内に入り、 . . . 本文を読む
札幌らーめん 火武偉(ｶﾑｲ)恵比寿店☆☆☆☆．２（恵比寿）味噌つけ麺７８０円Fire Warrior Great EBISU味噌つけ麺（小、野菜大盛・ニンニク強め・コーン追加）戴きました。麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた札幌味噌ラーメンでよく見掛ける黄色い縮れの強い気持ち良く啜ると汁跳ね必須の麺です（麺量：茹で前１５０ｇで腹６．５分目といったところですが、野菜大盛にコーン追加で腹８分目迄 . . . 本文を読む
先日、らーめん麺 雄さんがオープンしたばかりの阪急正雀駅前に
8月8日にオープンした麺匠てらおさんを
とよつねさん情報にて訪問してみました。
仕事帰りにお店の前まで来てみると・・・
なんと！10人程の行列が出来ているではないですか(@_@)！！
もしかして、また、半額セールでもやっているのかな(;^ω^)？
取りあえず最後尾にならんで行列が進むのを待ちま . . . 本文を読む
せめて一夜の夢と
ふらり天満に来て見たが・・・♪♪
【天満の夢のコラボ】
◆黒龍天神樓 黒川 修平
◆熊の焼鳥 熊脇 稔康
◆活海老バルOrb 黒野 貴之
＋
◆お好み焼千草 蜷川 裕規
この6月に10周年を迎えたばかりの
「黒龍天神樓」がえらい事になっていました。予約の取れないお店の３店コラボ。前半コース . . . 本文を読む
訪問日時:2016/08/08 11:50本日オープンの溝の口のお店にGO!横浜が本店(未訪問)でこちらは初ののれん分け店だとか。。煮干しそば、濃厚煮干しそばがベースかな？それにニンニク風味の黒マー油が加わったものとか、つけ麺に辛つけ麺。店頭に券売機。ほとんどが✕印じゃん。仕方なく濃厚煮干しそばを購入した。ホエー豚のネギチャー丼とかほしかったな、、、店内は席数が多い。全てカウンター席。一番奥に着 . . . 本文を読む
中華そば しょうゆ
（魚介＋醤油 700円）
★★★★
スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
このお店は２００３年に閉店した生駒市にあった『丸昌』が、近鉄富雄駅前に６月５日に復活オープンしたお店です。ＰＡＰＵＡさん情報で遅まきながらの訪問です。魚介・鶏・野菜等からとったスープに適度の油分を加え、丸みの . . . 本文を読む
天神橋に7月7日にオープンした新店で、13日にぶっこ志で2杯＋丼を食べた後の訪問です。みつ星製麺所@福島を立ち上げた創業者が大手企業に経営権を譲渡し、新たに始めたました。的な内容が、ショップカードの裏書に書いてました。（笑）
メニューは、こんな感じです。（手抜き）
●サバ醤油そばセット（サバ醤油そば・やきめし）
鶏ガラ野菜をベースにサバを忍ばせた醤油や香味油もサバを使った醤油清湯です。鯖 . . . 本文を読む
2016年5月19日、「麺屋 武吉」に行ってきました。
「来々軒」を出て、今治城を観光した後は、夜の食べ歩きを開始。
まずお伺いしたのは「麺屋 武吉」さん。
今治市の人気店。
店主は「麺屋 武蔵」のご出身で、青山や新宿にいらっしゃったようですね。
愛媛県のラーメン事情等色々と教えていただきました。
▼ 今治ラーメン（520円） ▼
木曜日限定の今治ラーメ . . . 本文を読む
午前中からの打合せは当然のごとく昼をまたぎまして。食事は若干出遅れ気味。
［16_266］
しかし夏本番…ですか？ こう暑いと冷やししか受けつけません。そういえばどなたかのブログで見ましたっけ。この時間でもあるのかしら。新宿ゴールデン街…『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館』。って長い店名だこと。私的にはいまだに『G凪』ですけどね。もうこの階段を上るのも10年を超えるのかしら . . . 本文を読む
という訳で歌舞伎町の端っこ…『新宿モモンガ』。8月6日より移転のため一時休業だそうで。3･4･5日の3日間らーめん300円の感謝セール。
［16_265］
11時30分。ちょうどシャッターが上がるところ。券売機は稼働していません。カウンターにて現金注文ね。一週間ほど前から始まったという鯛らーめん(感謝セール価格￥300)を注文。店内は強い海老香…笑。先客2人､後客続々。12､3席はある . . . 本文を読む