こってり
（鶏ガラ＋醤油 720円）
★★★☆
スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
このお店は京都に総本店がある『天下一品』の支店にあたり、ＪＲ志紀駅周辺に８月４日にオープンしたお店です。鶏ガラ・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、鶏の旨みに野菜の甘みが加わったこってり濃厚な仕上り . . . 本文を読む
東京都新宿区、新宿三丁目駅にある「光麺 新宿南口店」です。
新宿駅東南口から大塚家具の方に歩いて行ったもうちょい先。
「牛かつ もと村」というお店が何やらすごく人気があるらしく、いつも大勢行列しているのですが、ここはその隣。
気づけばここに来るの8年ぶりか～～
これに惹かれてね(^^
会計後払い。
1階はカウンター12席くらい。2階席もあります。
注文したら、 . . . 本文を読む
気になる新店再訪問シリーズです。
大阪の有名店を経験された店主さんが、
鎗屋町に6月29日にオープンさせたRamen 辻さんです。
8月2日より、カエシを醤油だけから新たに「塩」を使用し始めたと聞き、
早速、確認のために突撃してみました。
こちらのお店は夜営業が「17：30から」開始されるため、
早目の訪問にTRYしてみたところ、
お店の小窓のとこ . . . 本文を読む
2016年8月8日、「雲林坊 九段店」に行ってきました。
「八咫烏」を出た後、そのまま帰る予定でしたが、このお店の香りに誘われてそのまま入店。
「雲林坊 九段店」さんです。
「神田雲林」の3号店。
かなりの盛況ぶりで、ほぼ満席でした。
▼ 汁なし担担麺（880円） ▼
激辛仕様になっていると書かれてあったので、ちょっと怖いのですが、「雲林坊 日本橋 . . . 本文を読む
37度とかって。空気がムッとしますね。
［16_272］
帰宅経絡は丸ノ内線経由。新宿よりは多少マシだけど青梅街道も暑っ！ 南阿佐ヶ谷…『RAMEN CIQUE』。火曜日ですから。YEBISUビール。ようやく生き返ります。先客2人､後客4人。
黒味玉(￥100)と巻きバラチャーシュー(￥100)はおつまみに。さらに卓上調味料で即座に私仕様。後客さらに2人。麺をば。
塩ラーメ . . . 本文を読む
おろ？店名が入った暖簾でなく白い暖簾が下がり、店内のライトが点灯して営業してそう！？江戸時代の長屋をイメージ（？）したカウンター席、奥にテーブル席のある店内に入って確認してみると、プレオープンとして営業されてるらしい。７月から様子を窺ってたのですが、中で作業してる人を確認しながらも、ＯＰＥＮの様子がなかったので、ここぞとばかりに入ってみる。券売機のメニューを見ると、醤油支那ソバ、鶏つけ麺とあり、醤 . . . 本文を読む
限定 冷たい まぜそば（８２０円）をいただきました。夏限定の裏メニュー。職権出す時に『冷たいのをお願いします』でオーダー完了。冷やし専用の麺を使っているので また違った食感が楽しめます。*************************************************************＜お店情報＞お店 らぁ麺や 汐そば雫（らぁめんや しおそばしずく）場所 名古屋市瑞穂区下坂町 . . . 本文を読む
ラーメン＋☆つきほうれん草（８００円）をいただきました。野菜ソムリエ吉田園さんのほうれん草をトッピング。生のまま盛り付けされており、スープに浸していただくのがおすすめ。*************************************************************＜お店情報＞ お店 岳家（がくや）場所 名古屋市昭和区塩付通３－１３ メゾン塩付営業時間 11:30～15:0 . . . 本文を読む
濃厚辛つけ麺（８５０円）をいただきました。*************************************************************＜お店情報＞ お店 らぁ麺 紫陽花 （らぁめん あじさい）場所 名古屋市中川区八剱町４－２０ コーポ源 １Ｆ 営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00定休日 現在のところ未定 ５月９日まで無休駐車場 ７台分ありその他 ブ . . . 本文を読む
2016年8月8日、「八咫烏」に行ってきました。
終わりの時間が明確になったようなので、狙ってみることにしました。
お伺いしたのは「八咫烏」さん。
OPENは2016年8月3日。
神武東征かぁ。
このお店は我々をどこへ案内してくれるのだろう。
▼ ラーメン 黒（750円） ▼
黒白ある中で黒にしました。
三つ葉で隠れていますが、チャーシ . . . 本文を読む