鶏白湯麺 よつば 0750年01月11日 | 日記 鶏白湯麺 （鶏ガラ＋塩 650円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,メンマ,アオサを使用。 このお店は地下鉄北加賀屋駅周辺に１月４日にオープンしたお店です。かっしーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった白湯スープに油分を控えめに、アオサの磯風味をアクセントに、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、ほんのりと鶏の旨みが伝 . . . 本文を読む
