東京の人気店が大阪福島にも登場して、その存在感を示していますが、
大阪２号店となるムタヒロさん堺東店が８月２５日に登場しました。
グループ店舗としては９店舗目となります。
牟田店主さんの故郷に凱旋オープンという意味合いもあるようです。
早速、確認のために訪問してみることにしました。
お店の前まで来てみると・・・
様々な方面から祝い花も届いています。
. . . 本文を読む
2016年8月26日 312杯目【みそらーめん 780円】千葉を中心に展開するこってり背脂ラーメンを提供するお店です。 知りませんでしたが、8店舗もあるのですね。 こちらは、2015年の1月オープンですが、初訪問。 ラーメン業界に7つ不思議があるのかどうかわかりませんが、なぜかいつも行列しているジュンク堂のそばのラーメン屋さんのそばにあります。 11時の開店と同時に入店、僕が入店すると、どんぶり飯 . . . 本文を読む
東京都杉並区、中央線・丸ノ内線の荻窪駅にある「ねいろ屋」です。
荻窪教会通り商店街にあります。「五稜郭」と同じ商店街です。
荻窪にあるラーメン屋さんの中でも人気のあるお店のようです。
店名は知ってたし前も通ったことはあったんだけど、行くのは初めて。
メニューはこんな感じ。
これ以外に限定メニューなんかもやってるのね。
でも、まわりの人は限定を食べてる人はいなかったっぽい . . . 本文を読む
豚骨醤油らーめん
（豚骨＋醤油 750円）
★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。
このお店は地下鉄西長堀駅周辺に８月２５日にオープンしたお店です。橘さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味で甘みの残るまったりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感 . . . 本文を読む
半年ぶりに「人生夢路 徳麺」さんを訪問してみました。
こちらのお店は出汁の使い方が上手いスープで
無化調・自家製麺のお店です。
昨年オープンした数多くのお店の中で、
黒帽子的には定期的に訪問したくなるお店でもあります。(^^)/
お店の前まで来てみると・・・
夏季限定のメニューが増えていました。
早速、店内に入って入口右手にある券売機に向かいます。
今回は迷わず冷やしの限定を購入してみまし . . . 本文を読む
夜にも使えそうなお店の後に、鳥じゃん麺→こい・わ→わと変わってきた場所に向かいます♪カウンター上を補強して、全ての席用にトレーでのセットが準備されてるけど、居抜き状態の店内に入り、券売機のメニューを見ると、本日はラーメンの日とあります！確認してみたら、本日を含めた月、木、土がラーメンのみの提供日のようで、逆に日、水、金がつけ麺のみの提供だそう！？ラーメン目当てだったので、昨日の同行が本日に流れてラ . . . 本文を読む
情報コメ拝受。感謝…m(_ _)m。
［16_289］
というワケで午前中の打合せ終了後､自転車で大久保…『らーめん五ノ神製作所』。今日も天候不安定なのかしら。13時到着。めずらしく限定の店頭告知あり。即入店。券売機告知に従い､左下ボタンを押そうとしたらお札が入らない…券売機故障中。口頭にて注文完了。先客7人､後客2人。
牛筋とまと煮干らーめん(￥850)。スープはかなり濃密な煮 . . . 本文を読む
訪問日時:2016/08/26 11:11麺屋武蔵の２０週年企画 金乃武蔵 シリーズ。第４弾の 筍 には感動したけど、その後も続けられ、もう第８弾。秋葉原の武人はオープン試食会で行ったきりだった。その後しばらくはカリー麺とカリーつけ麺はあったのだけど、いつの間にか消失していたのよね。それが金乃武蔵シリーズで復活という形。カレーラーメンで２０００円！？と思ったけど、店長さんはこれを提供するにあたり . . . 本文を読む
堺の麺類の歴史（年表を探ります）
【鎌倉時代】
◆１３２９年（元徳元年）
【和菓子】
「かん袋」
堺市堺区新在家町東1-2-1
【室町時代】
◆１５３２年（天文元年）
【和菓子】
「本家小嶋」
堺市堺区大町西1-2-21
◆１５５０年（天文１９年）
キリスト教の布教のために全国を旅していたフランシスコ・ザビエルが
京都への布教のために、山口県岩国から堺へ船でやってきました。
◆１５９６年（慶長 . . . 本文を読む
2016年5月21日、「呑兵衛屋台」に行ってきました。
「ソライロ」を出た後、日本3大ほにゃららで知られる「はりまや橋」で一笑した後、再びラーメン屋をめぐることに。
しかし目的にお店が悉く営業しておらず、ラストに予定していたお店を食べ、その後カツオを食べることに決めました。
「呑兵衛屋台」さんです。
飲んだ後の締めで、という利用目的の方が多そうでした。
それにしても . . . 本文を読む