麺屋 白頭鷲 / ラーメン @ 滋賀県守山市 0581年03月16日 | 日記 この日、滋賀県内を食べ歩いてて、4軒目でしたがテンションMAX！久しぶりとなる「麺屋 白頭鷲」さん。「太りましたね」と言わない店主さんの気遣いにサンクスです。 「ラーメン(730円)」3周年限定で提供され、その後レギュラーとなった夜のテロリスト、とりとんです。動物系由来のコラーゲンを感じられるとろみのあるスープ。重厚な出汁感ながら嫌味に感じさせないバランスからレンゲはススムくん、余韻もイイ子ち . . . 本文を読む
