前夜にスタミナ付けたけど、今日なら行けそうな気がして、こんな日の為に取っておいたお店に向かってみるよ！あの亀戸餃子や七輪ホルモンで有名なお店などが並ぶ場所にお店はあり、カウンター席、多くのテーブル席、掘りこたつ席とある店内は満席状態！？唯一、空いてた掘りこたつ席に案内されてメニューから、特選豚横綱ロース定食（２１６０円）、そして隣接するニク肉ラーメン亭のメニューもオーダ出来るってｔｗｉｔｔｅｒのや . . . 本文を読む
＜実食 2016/05＞
いろいろ注文しました。
こちらのお店に行ってきました。
以前から気になっていた「小樽酒商たかの」さんの札幌駅前店です。
ビル地下でドアを開けると隠れ家的な雰囲気が良いですねー。
席はカウンター、テーブル。
こちらは1000円分のチケットを購入して100円単位で商品と交換するシステム。
冷蔵庫には日本 . . . 本文を読む
ラーメンブログを書き始めていた頃、お気に入りのお店だった四神伝。
黒帽子日記（現ブログ）だけでも18回登場した四神伝。
寒くて震えながら訪問して、冬の風物詩（塩こっぺ）を提供いただいていた四神伝。
麺友さんとの出会いのあった四神伝。
大阪ラーメンについてご指導いただいた四神伝。
凹んでいたときでも、ほっこりとした気持にさせてくれた四神伝。
水曜定休日を忘れて、水 . . . 本文を読む
名物中華そば
（魚介＋醤油 650円）
★★★★
スープは無添加の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
このお店はＪＲ美章園駅周辺に７月２２日にオープンしたお店です。El sol y diamante.さん情報で早々の訪問です。７種の削り節・利尻昆布・焼鱧・鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな山椒 . . . 本文を読む
訪問日：2016年７月29日(金)本日のランチは、東京・下北沢に７月17日にオープンした新店の『中華そば こてつ』へ！家系ラーメンの店出身の店主が開業した店で！しかし、店で出すラーメンは、あっさり系の「中華そば」に「塩ラーメン」なんだとか！？最近、こういう豚骨の白湯スープのラーメンやつけ麺の店出身なのに…鶏ガラの清湯スープのラーメンで勝負するラーメン店が増えた。中には、東京・西荻窪のミシュランのビ . . . 本文を読む
7/29、ついに伝説の店「カミカゼ」が復活。ちょいと遅れて31日に訪問です。カミカゼ復活は、尋がオープンした時も言われましたが、ラーメンは全くの別物でした。今度は本当にカミカゼが戻って来たんだ、大山さん完全復活だよ！中田時代は「中華そばカミカゼ」だった気がするけど今度は「カミカゼ」で良いのかな？それにしても古谷商事さん、「ら～めん中継所」とは考えましたねー。念のため書いておきますがここは、箱根駅伝 . . . 本文を読む
あんちゃんとの１杯の後に、同じく城南エリアのお店に向かいます。本来なら複数メニューが気になってて、一緒に向かうつもりでしたが、その複数のメニューを昼夜に分けて提供そうなので、単独で向かっちゃいますよ。カウンター席、４人掛けテーブル席、２人掛けテーブル席２卓の店内に入ると満席・・・。少し店頭で待ってから店内に案内され、券売機のメニューから中華そば（６８０円）の食券を購入いたします。調理場の目の前のカ . . . 本文を読む
この日は池田屋の腹でしたが向かう途中に気付きが臨休で振られたんですが、急遽お肉さんと合流しての1ヶ月ぶりの訪問。
関西では指折りの激選地区 一乗寺にて2006年に創業。今年間もなく10年目を迎える此方のお店は、富士丸で修行された店主が開業された関西の二郎系ラーメンの先駆者的な存在であり、その後は「地球規模で考えろ」、「歴史を刻め」、「その先にあるもの(閉店)」、「これが好きだから」、「おもしろ . . . 本文を読む
2016年4月24日、「来頼亭」に行ってきました。
「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋本店」を出た後はコチラのお店へ移動。
「来頼亭」さんです。
創業は1948年とかなりの歴史ある老舗。
今回の旅においても、是非訪問しておきたかったお店の一つです。
店内もいかにも老舗といった風情ですね。
ゆっくりと出てくるのかな、と思っていましたが、品物は注文後スピーディに作られ、 . . . 本文を読む
朝から30年来の友人が突然事務所に現れまして。なので今日は諦めかな。と一瞬思ったのですが。近況挨拶･現状報告を済ませたら30分ほどで慌ただしく帰られたので。
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幡ヶ谷ダッシュ！ 『金色不如帰』の金曜ブランド…『中華そば金色不如帰 覇』。路地裏に店頭待ち6人。7番目に接続のはずが。気がついたら8番目とか。なんじゃそりゃ…汗。
狙いはもちろんコレ。7月金曜日限定。松本 . . . 本文を読む