沖縄そば

先日友人がお土産で買ってきてくれた沖縄そばを作って食べました。


私は沖縄に行ったことがなく食べたことがありませんでした。
「味付け豚三枚肉」という煮豚やカマボコみたいな具材もついており、スープは温めてどんぶり鉢にそのまま入れられるものでした。

「島とうがらし」という日本最南端の香辛料と書いてあるものが気になりました。


爽やかな辛味とあっさりしたスープにしっかり味の付いた豚肉がとても美味しくいただけました。