へんな洋食屋カフェ

post-ent@blog.goo.ne.jp classico-nova-@docomo.ne.jp 0457120525 09040259080
昨日の大暇から一転、金曜日は大繁忙でランチもなかなか退けず食材は無くなるはでギリギリの綱渡り営業をした。しかしながら、例の「片付け賄いランチ」の登場には至らなかった。「片付け賄いランチ」とはへんな洋食屋カフェのラストメニューであれこれと食材が売り切れてそれでも何か食べさせろという常連用の献立で冷蔵庫中を探り「在るモン」で何とか遣り繰りしてランチを組み立てる謂わば隠れメニューである。勿論、献立表には小さくだが明記してあるので意気なり一見さん辺りが注文したりもするがラストメニューだからと言って拒否する訳である。取材向けとも謂えるが、今までこの「片付け賄いランチ」に在り付けた常連は六人という記録が残っている。正式名は「冷蔵庫片付け賄いランチやむ無し」と長い献立名だが実は何処の飲食店にも存在する献立である。オイラは品切れ営業がとても嫌いな性格だからこの20年の営業期間に六人しか恵まれていないンだなっ！だいたい、それ程に(売り切れ続出)忙しい日じたいが年に数回だから伝説的献立とも謂
われて料理の専門誌なんかには載せられている(いません)。

へんな洋食屋カフェ

post-ent@blog.goo.ne.jp classico-nova-@docomo.ne.jp 0457120525 09040259080
電話で「伺います」なぁんて連絡が入ったり、予約を承けたりするが「行きます」で良いのではないか？「伺います」と言われれば何か様子を伺いに来るという感じに取れる訳である。何の様子を伺いに来るんだっ！健全経営が出来ているのか伺いたい、という事もあろう。夫婦仲良く店番しているか伺いたい、という事もあろう。食材チェックに伺いたい、という事もあろう。どうしても、伺うという言葉には詮索したいとか調査したいというイメージが有るなっ！「行きますっ！」でいいでしよ！伺うという言葉は、敬語なんですか？「参ります」なら判る。へりくだっていそうで実は詮索調査なのである。様子を伺いたい訳である。思えば、誰しも最初に入るお店へは詮索調査伺いだなぁ！どんなモノか？清潔な店か？美味いのか？お愛想はどうか？居どころは在るのか？落ち着けるのか？高いのか安いのか？相性は合うのか？等と伺う(詮索調査)する訳だよ。まったく客商売は詮索調査されつつ毎日が連続しているんですなっ！