へんな洋食屋より発信!

横浜市南区にある洋食屋から旬な話題を発信します。

へんな洋食屋

2009-01-07 13:51:58 | Weblog
先日の叙情的古典派印画持込散歩術のプリントが出来てきて整理に追われている。そして、六枚を抜粋して店内の額に入れ換える訳である。店内に展示するのは、展示品は備品扱いだから経費で落とせる為である。セコイと言えばセコイのだが、これでも写真を観て話題にも為る場合があって、それはそれで人との縁を食事だけで繋いでいる訳ではないのである。でも、今回は新年早々に多額の備品経費を計上してしまった。何代、十本分である。マァ、景気が良ければカメラ本体やレンズ等でも計上可能だが時世上そうもいかず細やかに現像代だけの計上である。

へんな洋食屋

2009-01-07 13:51:50 | Weblog
手造りに想い溢れて殆ど全ての趣味、作業を行っているが咎められた。「手造りとは言うものの、材料は買うんだろっ!」と。そりゃそうだっ!でもねっ!野菜や牛肉、お米や魚は機械では造れない。造れないとは、生命の事だ。育てたり、捕獲、収穫は機械つまり船とかトラクター等を使う。パンだって、へんな洋食屋では手捏・手捻のパン屋に注文しているし、オイラの作業は殆どが手作業である。毎日の、店内清掃だって嫁さんと共に手清掃だ。決して掃除機やワイパー等使用しない。効率的ではないが、効率なんか考えていない。面倒こそが、自らの為だしへんな洋食屋の証でもある。要領の悪い処が、へんな洋食屋なのだ。だから、清掃と仕込みには半日とは言っても営業時間と同時間を要する。と言うか、掛かる。その事を認めて欲しい訳でもなく自らの為に納得出来るように行っている。これからも続ける。