今日の盛岡の最低気温は８℃と少し寒くなりました。

明日も秋晴れのよい天気で最高気温は２２℃になりますが最低気温が１１℃と寒くなります(*_*)



準師範の先生方の授業です。




マイコン制御の電子発酵器で発酵させています。




発酵した生地に最終仕上をしています。




焼成後にパンの全体を覆うクッキー生地をトッピングしました。




カスタードクリームとアーモンドクリームの「まあるいクリームパン」の完成です(^_^)/




こちらもマイコン制御の電子発酵器で発酵させています。




よく見ると生地の中央には皇帝(カイザー)がかぶる王冠の模様が入っています。




アマニやヒマワリの種などシードが入ったカイザー型のパン「カイザーシード」でした(*^_^*)




今月の新メニュー「お好み焼き風パン」とお楽しみメニュー「たこ焼き風パン」も作りました。

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和２年８月と９月スタートの新クラスを３クラス募集いたします。
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