朝食は昨夜焼いたフランスパンと食パンでした。

今日は曇りの気温２５℃で少し涼しく感じた盛岡でした。
向こう１週間は気温３０℃を越す日はないみたいです。酷暑のピークを越えたようですね(^^)



今日は軽めの朝食でした。




パンは昨日の夜に焼いた食パンとフランスパンです。




マスカルポーネとイチゴのジャムでいただきました(^^)




海老のビスクは昨日孫娘に作った夕飯の残りの海老で作りました。ヨーグルトは自家製です(^^)




講師の先生方の授業です。
ガトーシートにフィリングのチョコクリーム、ナッツ、クランベリーをのせています。




ガトーシートを生地に折り込んで星の形の型に入れて発酵させています。




発酵させたらスライスアーモンドをトッピングしてオーブンで焼成いたします。




リッチなスイーツ系のパン「エトワールショコラ」を作りました。




その他にも、
まっ茶のキューブ、とまとパン、ウォールナッツヘルシーブレッドなども作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和３年５月と６月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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