気温は高いのですが少し秋めいてきた盛岡です。

今日の盛岡は気温３１℃でしたが、
外に出ると心地良い風が吹いていたので表示の気温ほど暑くは感じませんでした(^^)



中級コースのクラスの授業です。たくさんのパンとお菓子を作りました(^_^)/




パンの生地とフィリングの具材は




具だくさんの手作りカレーが入った「カレーパン」になりました(^_^)b




水の代わりに牛乳とコーンで捏ねた生地を使うコクと甘みがある「コーンブレッド」です。




同じ生地で３種類の成型をしてアルミカップ型で焼成する、
カスタードクリームとチョコチップたっぷりの「クリームチョコロール」も作りました。




セルクル型に入れて焼成するモチモチ食感の「イングリッシュマフィン」です。




クーベルチュールチョコがクセになる美味しさの「チョコチップクッキー」も作りました。




そして夏にピッタリの濃厚なマンゴーピューレをたっぷり使った「マンゴープリン」です(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらアルコール消毒等コロナウイルス対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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