京極さんのブログで…

素晴らしい経営をされている、水谷工業株式会社の京極社長のブログにマルブンが紹介されていましたので、嬉しくて勝手に掲載します（京極社長事後承認でお願いします(笑)）



[945]感動を提供する
お疲れ様です。

表題は、尊敬するマルブンの真鍋社長のブログからです。
真鍋社長はイタリアンのお店の経営者です。

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◆お客さまからのメール

こんにちは
創業記念日、おめでとうございます。
マルブンをこよなく愛してるＹです。
（中略）
先日はチーズが苦手な主人の為に
「部分的チーズなしピッツァ」なるものをオーダーしました。
一枚のピッツァを二人でつっつけたらと
ずっと思っていたので、思い切ってお願いしました。
F店長樣にはこだわりも持っておられたでしょうが
リクエストに応えていただきました。
おかげで夫婦での楽しい時間になりました
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これは、すごい話です。
顧客を、個客として対応されています。
しかも、社長の指示ではなく
現場のスタッフさんが意志決定をされている・・・

このスタッフさんは
多分、苦心してメニューに無いピッツァを御用意されたのでしょうが
御客様に届いた時には
そのピッツァが御夫婦の幸せ感を作り出していた・・・

つまり、スタッフさんが苦心して作られたのは
特別なピッツァではなく
とびっきりの感動だったわけです。

さて、我社で考えてみると
提供しているものは施工ですが
受け取る側の御客様は
何を価値として受け取って下さっているでしょうか・・・？

自ずと判るのは

『施工が仕事』
『施工が商品』
『職人だから』

こう考えているようでは
箸にも棒にもかからない、ということです。
やはり、理念に基づいた仕事の仕方が重要です。

ちなみに、マルブンさんの理念の副文には

『おいしいとは、お客さまがマルブンのお店で食べて頂いて
感動している姿をいいます』

と、記された一文がありますが
まさに、これが、理念経営でしょう。

つい先日も真鍋社長と食事をさせて頂いて怒られたばかりですが
更に努力を重ねて
少しでもマルブンさんのような会社に近付きたいものです。

11/05/27 13:34

今こそ！可能思考で生き抜け

思想だけがあって感情がなければ、人間性は失われてしまう。必要なのは知識でなく思いやりである。
(Charlie Chaplin)



◆◆ホットドッグ

今朝は、サークルＫさんの新商品“ホットドッグ”の開発会議でした。

ホットドッグは、サークルＫの村上社長が、オリジナルブランド【K'sCAFE】を立ち上げた時に最初に作った商品だそうで、思い入れのある商品ですので、美味しいのはもちろんのこと、売れなくては話になりません。

ターゲットの設定からはじまり、使える食材の選定、開発の方向性などを考えながら、開発しました。


ほぼ、出来上がりました。

プレーンドッグ、スパイシーカレードッグ、チーズドッグの三種類です。

発売開始は、夏！です。


お楽しみに…


美味いよ～～～(笑)



◆◆爬虫類脳

世の中が不安に覆われているようです。


南高井の内藤店長に聞いたところ、敏感なお客さまは野菜の産地を気にされてます。

東北や関東の野菜は、放射能の関係から食べるのが怖いと思っているみたいです。


これは残留放射能がどれくらいあって、どれくらいまでの数値ならばOKなのかよくわからないからではないかと思います。


今の政権は、どこまで本当の情報なのかわからないです。

例えば、正しいことを99回言っても、１回嘘をついたり、情報を隠したりするだけで国民は不信感をもってしまいます。


６月からは、いよいよ菅総理降ろしが本格的にはじまるような報道がされていますが、私は復興の道筋も決まってないなか、「何をやってるんだ！」と感じ、怒りさえ覚えます。


そんなことをやる前に、超党派で復興のみに限定した委員会を作り、復興への道を明らかにしたのち、喧嘩してくださいといいたいですね。


菅総理は、市民運動上がりだからか、経営感覚がありません。

菅さんのことは置いといて、被災された東北のこと、日本のことを第一に行動してほしいです。


国難が来ているのにのほほんとしてる場合か！


これでは益々国民の爬虫類脳は反応して、消費は減退するばかりです。



◆◆笑い飛ばす！

私たちは、上記のようなことには振り回されず、各々が与えられた職責でしっかり仕事しなくてはいけませんね。

外部環境、経営環境は冷たい風が吹き荒れていますが、空元気でいいので笑い飛ばしたいですな。

今こそ！可能思考で生き抜けですよ。