お客さまから…

◆◆嬉しいメールをもらいました

他県から来たお客さまから嬉しいメールをもらいましたので、みんなでシェアしたいと思います。

◆◆以下お客さまからのメール

初めまして。こんにちは。
日創研経営研究会の委員会ではいつもお疲れさまです。

実は先週和歌山経営研究会の事務局長から、理念と経営１２月号設問表の転送メールで御社を知りすごく興味を持ちました。

たまたま私用で１３、１４の両日愛媛に行く機会があり昨日小松本店に行かせて頂きました。

私は不器用で、言葉足らずですがスタッフの元気、活気、そして笑顔、気遣い、それにまさかのサプライズ。

本当に感動しました！

こんなすばらしい飲食店に出会ったのは本当に初めてのような気がします。

ありきたりなマニュアルに沿ったサービスではない非常に暖かい印象でした。

私はガソリンスタンドを経営しております。（セルフではありません）

今年一年は暫定税率、原油価格の高騰と急落、それに異常なまでの価格競争で今までにない厳しい経営を余儀なくされもう廃業しようかと思うことも正直しばしばでしたが、昨日の気持ちの良い接客にもう一度元気を出して笑顔で頑張ってみようという気持ちになれました。

私どもの仕事は商品で差別化することはなかなか出来ません。

ですから価格競争が過当になりやすく収益が落ち現場の士気も上がりません。

非常に厳しい局面ですがマルブン小松本店の皆様に元気と経営のヒントを頂いたような気がして、お礼が言いたくて突然のメールで誠に恐縮ですがメールをさせていただきました。

ビーフオムライスも最高に美味しかったです！

また愛媛に行く機会があればお邪魔します。
本当にありがとうございました。
有限会社○○油　Kさん


◆◆ありがとうを集める

今期のスタイルブックの表紙に、ありがとうを集める企業と書いています。

お客さまからありがとうを集めることとは、お客さまを元気にすることです。

世の中暗い暗いニュースばかり…

メールをくれた方のように実際に苦しんでいるひと…
不安を抱えているひとがたくさんいます。


そんなときこそ！
私たちの出番！

オレたちの元気で、お客さまや地域を明るく元気にしようじゃないか。


みんなに質問です。

あなたは、そのために何ができますか？

久留米

◆◆ベンチマーキング

今日は福岡にトーホーの福田支店長とベンチマーキングに来ています。

福田さんは私の兄貴のような存在で、マルブンを支援してくれる大切な業者さんです。

ランチにイタリアンを二件回りました。

どちらもオーナーシェフの店でした。

オーナーシェフの店は強いです。

全てに目を行き届かせますし、必死でやりますからね。
あれができません。なんてこともありません。

私も小松を流行らせるのに病気になるくらい頑張りましたから(笑)

いつの時代もお客さまを喜ばせている店が流行るんですよ。

これは間違いないことです。


◆◆久留米

夕方は松田聖子の出身地の久留米に来ています。

泉屋酒販さんという、理念と経営にも出た会社でボクデンの景山さん、岡山の酒屋の森脇さん、泉屋酒販の土師さんと来年の経営研究会の打ち合せです。

美味しい居酒屋さんで食事をしながら打ち合せをしました。

優秀な方ばかりですから、打ち合せはすぐに終わり、経営の話になりました。

酒屋さん二人に飲食二人ですから、業界の話で盛り上がりました。

景山さんは私が尊敬し目指すべき社長です。
まぁ～アイデアが出る出る。

ホントいい勉強になりました。

元気で明るい皆さんとご一緒させてもらい、単純な真鍋は「よっしゃぁ～やったるぜぃ」と元気をたくさんもらいましたよ(笑)


◆◆今日の気づき

先輩方と話す中で、自分に足らないところに気づきました。

今期は部長に協力して、これまでにないくらいの商品開発をします。

率先垂範します。

明日は泉屋酒販さんの朝礼を見学させて学ぶ予定です。