勇気と挑戦

◆◆店舗会議

今朝は南高井店の店舗会議でした。

内藤店長を筆頭によく頑張ってくれています。

武井さんと松嶋さんが作ってくれた、クリスマスの飾りが可愛いですね。
手作りがマルブンらしいですね。


◆◆一喜一憂するな！

12月に入って昨年対比を見ると悪いですが、昨年の12月はスタートが土日でしたから、今日現在で昨年と比べ土日が１日づつ少ないです。そりゃあ昨年対比が悪いはずですよ。

それに急激に気温も景気も冷えているんですから、普通は収益は悪くなりますよ。


来週辺りから忙しくなるんではないでしょうか。


今は準備準備ですよ。


逆に、このようなときにご来店してくれているお客さまを大切にしないとね。

有り難いじゃないですか。


日々の結果に一喜一憂するのではなく、勇気と挑戦の気持ちを持ってお客さま満足に向かうことです。

こんな時だからこそ
「最高に美味い料理を作ってやるぞ！」
「最高にいいサービスをするぞ！」
「最高の元気と笑顔でお出迎えするぞ！」

そうやって仕事するのが今ですよ。

勇気と挑戦という気持ちを持ってやりましょう。

私はこんなことくらいでは、へこたれませんよ。

ははは。